健康食療

有哪些常見的黃精食療方

明代著名醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載:“黃精為服食要藥, 故《別錄》列於草部之首。 ”下面介紹幾款食療方:

黃精粳米粥:取黃精30克、粳米100克。 先將黃精煎水取汁, 再入粳米煮至粥熟, 加適量冰糖服食, 適用于陰虛肺燥、咳嗽咽幹、脾胃虛弱。

黨參黃精豬肚:黨參、黃精各30克、山藥60克、橘皮15克、糯米150克、豬胃1具。 豬胃洗淨;黨參、黃精煎水取汁, 橘皮切細粒, 加鹽、薑、花椒少許, 一併與糯米拌勻, 納入豬胃, 紮緊兩端, 置碗中蒸熟服食, 適用於脾胃虛弱、少食便溏、消瘦乏力。

黃精黨山蒸雛雞:雛雞1只, 去毛淨膛, 將黃精、黨參、懷山藥各20克填入雞腹,

上屜蒸熟, 加少許鹽調味食雞, 適用於脾胃虛弱、體倦無力。

九轉黃精膏:黃精、當歸各等份, 經九蒸九曬後, 水煎取濃汁, 加蜂蜜適量, 混勻, 煎沸。 每次吃1~2匙, 適用于老人身體虛弱、精血不足、早衰白髮。