健康食療

夏季怎麼吃絲瓜防治疾病

絲瓜功效:

1、女性的月經不調與血脈不通有一定關係, 表現為月經經期及週期不規律、經量異常、經期身體不適等。

中醫認為, 絲瓜性平味甘, 有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效, 因此民間常用它來治療婦科疾病。 除了平時用來炒菜、做湯以外, 古方上記載, 把老絲瓜燒成炭, 研末, 用溫酒調服, 對於治療女性不來月經和經期腹痛有很好的療效。

2、絲瓜適合女性食用的另一個重要原因, 是它具有潤膚美容的作用。 長期食用可以消除雀斑、增白、去皺;用絲瓜汁擦臉, 也能使人的皮膚變得更加光滑、細膩, 還具有消炎效果。

絲瓜在烹製時應注意儘量清淡、少油, 可勾稀芡, 用味精或胡椒粉提味, 以保持其香嫩爽口的特點。 另外, 吃時最好去皮。

下面, 推薦幾種比較好的絲瓜吃法:

1、把絲瓜洗淨、切片, 經開水焯後, 拌上香油、醬油、醋等, 可做成爽口的涼拌絲瓜。

2、清炒絲瓜, 能起到清熱利濕的作用。

3、香菇燒絲瓜, 可益氣血、通經絡。 4.番茄絲瓜湯, 能清熱解毒、消除煩熱, 尤其適合暑熱煩悶時食用。 另外, 取生絲瓜適量洗淨榨汁, 按10∶1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁, 具有清熱、止咳、化痰的功效。