糖炒山楂吃了好嗎 怎麼做

山楂是秋天成熟的果實， 滋味酸酸的非常開胃。 過去街頭非常出名的冰糖葫蘆就是用山楂蘸糖漿製作的。 除了冰糖葫蘆以外， 用糖和山楂搭配的另一個非常經典的搭配就是糖炒山楂了。 糖炒山楂吃了對人體非常有好處， 大家可以將這個作為日常的健康開胃小零食。

一、糖炒山楂吃了好嗎

1. 山楂能防治心血管疾病， 具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;

2. 山楂酸還有強心作用， 對老年性心臟病也有益處;

3. 它能開胃消食， 特別對消肉食積滯作用更好， 很多助消化的藥中都採用了山楂;

4. 糖炒山楂有活血化淤的功效， 有助於解除局部淤血狀態， 對跌打損傷有輔助療效;

5. 糖炒山楂對子宮有收縮作用， 在孕婦臨產時有催生之效， 並能促進產後子宮復原;

6. 糖炒山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，

7. 糖炒山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

二、糖炒山楂怎麼做

1.350克山楂洗淨待用。

2.用刀從山楂中部劃一圈， 用手一擰， 將其分成兩半。

3.分成兩半的山楂就比較容易取出核了， 這個方法是從賣糖葫蘆的人那裡學來的。

4.加入150克白砂糖(用冰糖也可， 糖的多少可根據自己的口味加減)。

5.加水300克(水的多少可根據自己的口味加減)。

6.放入微波爐高火轉8分鐘， 取出用勺攪拌均勻。

7.繼續放入微波爐高火10分鐘， 出爐。

8.晾涼後放入冰箱冷藏一宿即可食用。

三、糖炒山楂的食用禁忌

1、糖炒山楂適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者。

2、孕婦、兒童、胃酸分泌過多者， 病後體虛及患牙病者不宜食用。

3、加減水、糖後微波時間也要相應加減。

4、減肥的朋友淺嘗即可， 此食品糖份太高。