營養飲食

紅蘿蔔汁怎麼榨?

很多人嘴裡常說的紅蘿蔔, 其實就是大家熟知的胡蘿蔔, 這是一種吃起來非常脆的蔬菜, 而且其營養價值非常高, 除了含有蛋白質以及糖類之外, 胡蘿蔔含有豐富的維生素a、維生素b10、維生素c等等, 尤其胡蘿蔔素的含量非常高, 紅蘿蔔的吃法有很多, 下面教大家做紅蘿蔔汁來喝。

第一、做法一

製作材料

主料:胡蘿蔔150克, 雞蛋50克

調料:蜂蜜5克, 香油3克

製作流程

1、將胡蘿蔔攪碎取汁;

2、將水燒開;

3、將雞蛋打碎, 倒入沸水中;

4、再加入胡蘿蔔汁、蜂蜜、香油

第二、做法二

1、胡蘿蔔五百公克, 切成適量大小, 置於研缽中搗碎成泥狀。

2、以紗布包之, 榨擠出汁液。

3、加入一大匙蜂蜜於胡蘿蔔汁中即成。

其實用榨汁機比較方便, 榨時可加適量水。 可以加熱

第三、做法三

原料:2個柳丁, 3個胡蘿蔔

做法:將柳丁去皮, 胡蘿蔔擦洗乾淨。 榨汁後立即飲用。 如果覺得汁太甜, 可以加入一些薄荷葉。

宋氏傳統做法:

原料:3個胡蘿蔔, 5粒花生, 1勺小米

調味:10克白砂糖, 1小勺蜂蜜

1、胡蘿蔔洗淨削皮切塊, 同花生、小米一塊放入攪拌機, 直到榨完胡蘿蔔汁液。

2、倒入杯中, 先放蜂蜜, 攪拌均勻後放白砂糖, 夏天可以放冰箱冷卻2~3分鐘, 冬天可以加入溫水1~2勺。

第四、主要功效

食療價值

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素, 在腸道中經酶的作用後可變成人體所需的維生素A, 人體缺乏維生素A, 易患幹眼並夜盲證, 易引起皮膚乾燥, 以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。 兒童缺乏維生素A, 牙齒和骨骼發育還會受到影響。

現代藥理研究證明, 胡蘿蔔中含有一種能夠降低血糖的成分。 即將胡蘿蔔經石油醚提取後可得到一種不定型的黃色物質, 對動物和人都有明顯的降低血糖作用。 此外, 人若每天服三次胡蘿蔔汁, 可降低血壓, 並有抗肺癌作用。 英國癌症研究會主席理多爾認為, 吸煙者常吃些胡蘿蔔, 癌症發病率比不吃胡蘿蔔者會明顯下降。

蘿蔔汁能明目

胡蘿蔔含有的多種營養物質, 都對眼睛健康有保護作用。 尤其是豐富的胡蘿蔔素, 被吸收利用後轉變成維生素A, 維生素A和蛋白質可結合成視紫紅質, 此物是眼睛視網膜的杆狀細胞感弱光的重要物質。 同時, 維生素A還可使上皮細胞分泌黏液, 防止發生乾眼病。

美容價值

將新鮮胡蘿蔔研碎擠汁,

取10-30毫升, 每日早晚洗完臉後, 以鮮汁拍臉, 待幹後用塗有植物油的手輕拍面部。 此外, 每日喝1杯胡蘿蔔汁也有祛斑作用。 因為胡蘿蔔含有豐富的維生素A原。 維生素A原在體內可轉化為維生素A。 維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用, 並可防治皮膚粗糙及雀斑。