油潑辣子酸湯麵的做法
生活中相信許多人喜歡油潑辣子酸湯麵這道菜, 在熬制過程中看似簡單的步驟, 但每一個細節都不要含糊, 可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生薑, 還屬於一道具有緩解疾病的食譜, 朋友們可以親自下廚試一試!
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1、準備好主料
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2、打算砸成蒜泥備用
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3、韭菜,
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4、潑熱油後的酸湯料汁應該有濃香味才算成功。
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5、在一空碗裡依次放入砸好的蒜泥, 醋, 醬油, 油潑辣子, 鹽, 糖, 雞精, 和少量涼白開, 並攪拌均勻至各種調料溶解。 這時將熱油潑在料汁裡, 再次攪拌。
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6、將滾沸的開水加入6圖的碗中, 備用。
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7、另取一準備盛面的空碗, 裡面放準備好的韭菜, 紫菜, 蔥花, 香菜和蝦皮。
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8、開火煮沸水下麵
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9、面好後,將麵條盛入7圖的碗中。將準備好的酸湯料汁取適量倒入面中快速攪拌,並根據各人口味適量添加鹽,白胡椒粉,花椒粉,五香粉,雞精等佐料。
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10、酸辣爽香的油潑辣子酸湯麵就做好了。
做菜是一件很幸福的事,才開始學做菜就學會油潑辣子酸湯麵的做法,一定非常有成就感,而且又多了一項新技能也是好的。
9、面好後,將麵條盛入7圖的碗中。將準備好的酸湯料汁取適量倒入面中快速攪拌,並根據各人口味適量添加鹽,白胡椒粉,花椒粉,五香粉,雞精等佐料。
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10、酸辣爽香的油潑辣子酸湯麵就做好了。
做菜是一件很幸福的事,才開始學做菜就學會油潑辣子酸湯麵的做法,一定非常有成就感,而且又多了一項新技能也是好的。