1塊錢一斤，降壓降脂又降糖！

夏季到了， 又到了吃空心菜的時候。 空心菜， 原名蕹菜， 又名藤藤菜、通心菜。 因其開白色喇叭狀， 且花梗中心是空的， 故稱為“空心菜”。 空心菜不僅口感很好， 而且營養價值也很高。

空心菜的功效作用

1、清熱解毒

粗纖維含量是很豐富的， 是由纖維素、木質素和果膠等組成。 果膠可以使體內有毒物質加速排泄， 木質素可以提高巨噬細胞吞食細菌的活力， 殺菌消炎作用很好， 還能用於治療瘡瘍、癰癤等。

2、通便

空心菜含有大量的纖維素， 可以增進腸道蠕動， 加速排便， 能防治便秘。

3、增強體質、潔齒防齲

含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素， 空心菜中維生素含量高於大白菜， 這些物質都可以增強體質， 防病抗病。 另外， 空心菜中的葉綠素， 還可以潔齒防齲， 潤澤皮膚。

4、降低血糖

空心菜裡有一種分類是紫色蕹菜， 紫色蕹菜中含有胰島素成分所以可以降低血糖， 能夠作為糖尿病患者的食療蔬菜，

5、預防腦血栓

人在排便的時候腹壓升高， 導致血壓升高。 如果血壓本身就偏高， 動脈管腔中原來形成的斑塊就會在雙重壓力作用下， 移動到腦血管較細的地方堵塞血管， 形成血栓。

空心菜加一物， 降壓降脂又降糖

1、空心菜+玉米須：輔助降低血糖

選新鮮空心菜莖60g， 玉米須30g， 用水煎服， 每日兩到三次。 常吃可以增加胰島素分泌， 有輔助治療的作用。

2、空心菜+雞蛋：降低血壓

空心菜擇洗乾淨切成段， 雞蛋打散；熱油鍋內倒入蛋液， 結塊之後， 放入空心菜， 加入調味料炒熟即可。

3、空心菜+雞肉：降低膽固醇吸收

空心菜莖洗乾淨切段， 雞肉切小塊；鍋裡放油， 放入蒜和雞肉爆炒， 快熟時加入空心菜莖和適量調料，