健康食療

如何用藥膳治療過敏性鼻炎?

主要症狀是突然發作鼻癢、噴嚏、流清涕。 中醫稱為鼻鼽, 本病呈陣發性發作, 一開始, 先有鼻腔發癢, 隨著脹悶、噴嚏頻作, 鼻塞, 流大量清鼻涕, 有些病例可出現頭痛、耳鳴、聽力障礙等症狀, 檢查時可見鼻粘膜淡白或暗灰色, 呈水腫樣, 鼻甲腫大。

中醫辨證治療

腎虛型

臨床表現:鼻流清涕, 噴嚏頻頻, 鼻癢不適, 經常反復發作, 早晚為甚;腰膝酸軟, 形寒肢冷, 遺精早洩, 夜尿多, 舌質淡, 苔白, 脈濡弱。

1、鱔魚煲豬腎:黃鱔250克(切段), 豬腎100克, 同煲熟, 調味食用。

2、蓯蓉金英羊肉粥:肉蓯蓉15克, 金英子15克, 精羊肉100克, 粳米100克, 細鹽少許, 蔥白2根,

生薑3片。 先將肉蓯蓉、金英子水煎去渣取汁, 入羊肉、粳米同煮粥, 待熟時, 入鹽、生薑、蔥白稍煮即可。

3、菟絲細辛粥:菟絲子15克, 細辛5克, 粳米100克, 白糖適量。 將菟絲子洗淨後搗碎和細辛水煎去渣取汁, 入米煮粥, 粥熟時加白糖即可。

風寒型

臨床表現:鼻塞、噴嚏、流清涕, 咳嗽、咽痛、惡風寒、身痛, 舌質淡紅, 苔薄白, 脈浮緊。

1、蔥白紅棗雞肉粥:紅棗10枚(去核), 蔥白5莖, 雞肉連骨100克, 芫荽10克, 生薑10克, 粳米100克。 將粳米、雞肉、生薑、紅棗先煮粥, 粥成再加入蔥白、芫荽, 調味服用, 每日1次。

2、神仙粥:生薑6克, 連須蔥白6根, 糯米60克, 米醋10毫升, 先將糯米洗後與生薑同煮, 粥將熟時放人蔥白, 最後入米醋, 稍煮即可食。