秋天吃什么養生好

逐漸步入秋季之后， 越來越多的人已經開始養生。 而在秋季進行養生可以有效補充氣血， 并且也可以提高身體免疫力降低患上感冒的幾率。 秋天養生的時候， 除了服用相關的保健品之外， 大家最常使用的方法就是進行食療。 我們不得不承認的事是食療的確能夠達到不錯的養生效果， 因此秋季吃什么東西有助于養生。

1、秋天吃什么比較養生

1.1、山藥:補脾養胃,潤膚通便。 山藥有神仙食材的美譽,因為山藥可以起到一個潤膚通便的功效,山藥當中含有十八種氨基酸,還有十余種的微量元素,對于健脾潤肺有非常好的效果。 山藥肉質細嫩,含有極其豐富的黏液蛋白和碳水化合物,能補脾養胃、生津益肺,對于脾虛食欲欠佳以及肺虛咳嗽有非常好的食療效果。 此外山藥還具有較高的藥用價值,有助五臟、強筋骨、補腎固精的功效。

1.2、銀耳:益氣活血,滋陰養胃。

銀耳又稱雪耳、白木耳,是一味滋補良藥,具有生津養肺、益氣活血、滋陰養胃的功效,是可以長期服用的良好潤膚食品。 銀耳當中含有一種特殊的膠質,它具有滋陰的這樣的一個功效,所以對于我們皮膚的干燥,有非常好一個緩解作用。

2、秋季喝什么粥比較養生

2.1、蓮子百合粥:大米150克,百合干25克,蓮子25克,枸杞2顆,冰糖30克。

做法:百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。 鍋中放水,先放入大米、百合干燒開后,再放入蓮子,改用中火繼續熬煮至熟,最后放入冰糖即可。

2.2、玫瑰花粥:玫瑰花粥是美容養顏的純天然食品。 對美容而言,玫瑰對雀斑有明顯的消除作用,使肌膚更顯紅潤、嬌嫩;在醫學上,玫瑰還有活血、理氣、平肝、促進血液循環的功效,因此,可治療肝氣郁結引起的胃痛,并有鎮靜、安神作用。

3、秋季喝什么湯比較養生

3.1、香菇木耳墨魚湯:墨魚干、香菇、黑木耳、紅棗、姜。

做法:墨魚干提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳:冷水泡發備用。

把泡發的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂,掰成小瓣。 將浸泡好的墨魚干表面的一層薄膜剝下來,再去骨和內臟并洗干凈。 鍋內加足清水,放入切好的墨魚干、香菇、黑木耳、紅棗、姜片、五花肉,一同燉20分鐘,調味即可。

3.2、赤小豆女貞子茅根湯:赤小豆、女貞子、鮮白茅根各30克。

烹制:各物分別洗凈,稍浸泡,一起下瓦煲,加清水1000毫升(約4碗量),武火滾沸后改文火煲約40~50分鐘,下鹽便可。 為2~3人用,或1人1日分3次進飲。

秋季養生的飲食原則

1、甘淡滋潤:秋季節氣干燥,應當多進食些性滋潤味甘淡的食品,如蜂蜜、芝麻、杏仁等。 水果選梨、柿、柑橘、香蕉。 蔬菜則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳。 還有食用菌類、海帶、紫菜等。 經科學加工,做出色、香、味俱全的美味佳。 也肴可制成佐餐或飲料食用,如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等。 或加工制作成羹粉湯粥,如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等,既有營養,又能潤燥。

2、平衡營養:營養學家指出,只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養。 秋季更應注意飲食中食物的多樣性,營養的平衡,才能補充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導致的營養不足,特別應多吃耐嚼、富于纖維的食物。

秋季的飲食養生原則應在平衡飲食五味的基礎上,根據個體的具體情況,適當增加甘、淡、酸、滋潤的食物的進食,但不可太過。 進食時,應細嚼慢咽,既利于食物的充分消化和營養物質的完全吸收。