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老年人飲食保健要注意哪些問題

老年人由於年紀的增長, 身體會變得很不好的, 因此來說, 做好保健工作是很重要的, 這樣可以很好的保證老年人的健康的生活的, 但是很多的老年人因為一系列的問題, 對保健工作不是很清楚的, 這樣的話, 對老年人的晚年生活是很不好的。

老年人的保健生活從平常的生活做起, 保證好飲食問題更是老年人實現健康的保健的一大方法的, 可以很好的保證老年人的健康的生活的, 很多的人對老年人的健康的保健不是很瞭解的, 因此來說, 我們需要對這些進行瞭解的。

1、主食與副食的比例是4:6

通常我們所說的主食是指米、面、雜糧等, 副食是指肉、蛋、菜等食物。 主食和副食二者缺一不可。 有人提倡多食肉少吃糧, 這不符合養生之道。 有人要減 肥, 只吃主食, 不吃副食, 結果卻適得其反, 多餘的澱粉在體內會分解成葡萄糖, 並轉化為脂肪儲藏起來。

有人覺得主食沒有營養, 不吃正餐, 飲食無常, 零食不斷。 這些都不符合飲食養生的要求。

2、細糧與粗糧的比例是4:6

其實吃粗糧也是一種潮流, 很多的人都是喜歡吃粗糧的, 因為他們認為粗糧有很高的影響價值, 口感也比較不錯, 對牙齒以及身體方面都是有好處的, 但是大家不知道的是, 粗糧雖然是好東西, 但是也是不能夠多吃的, 因為其中含有過多的食物纖維, 會影響人體對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收, 甚至還會損害到人體的生殖力。 日常飲食, 細糧與粗糧的比例控制在 4:6最健康。

3、酸性與鹼性的比例是4:6

事實上, 食物的酸鹼性並不是由我們的味覺決定的, 而是與它的礦物質含量有關。 所以水果中通常吃起來酸酸的,

如檸檬、楊桃, 然而它卻是鹼性食物:又如 米飯, 面類並無顯著的味覺反應, 可是為酸性食物。 若以日常食物分類, 大部份動物性食物, 屬酸性食物, 如魚類、肉類、貝類。 此外, 大多數穀類、部份堅果類亦屬於酸性食物。

老年人要注意主食和副食的搭配的, 這樣的話, 可以很好的保證飲食養生的, 另外還要注意粗糧和細糧的搭配問題的, 以保證對蛋白質和無機鹽的吸收的, 還有就是酸性和鹼性的搭配的, 這些都對於老年人的健康有著極大的意義的。