寶寶茁壯成長補鈣是關鍵
一、天天補鈣為何還缺鈣?
不少年輕父母常常有這種困惑， 天天給孩子補鈣， 為什麼還會缺鈣呢?原來造成機體鈣缺乏的原因是多方面的， 例如小兒生長發育過快造成鈣的需要量的額外增加以及維生素D含量的不足和肝腎功能不全導致維生素D的活化障礙都將直接影響鈣的吸收。
那麼如何才能正確有效地給孩子補鈣呢?
鈣劑的補充首先必須滿足小兒正常生長發育的需要。 在這方面， 許多父母對小兒何時開始補鈣、補多少鈣， 是十分茫然的。 我們知道， 母乳中含有易被嬰兒吸收的鈣， 1毫升母乳中差不多含有1毫克鈣。
另外， 隨著孩子的生長發育， 鈣的需求量也逐年提高。 根據我國營養學會推薦， 7個月至2歲孩子每天應攝入600毫克鈣， 3-9歲孩子為800毫克， 10-18歲的青少年需要1000-1200毫克， 但有些父母未能根據孩子的實際情況增補鈣量， 孩子就可能出現缺鈣。 尤其是對處於青春發育期和一些有不良飲食習慣的孩子更應該注意鈣量的補充， 才能滿足其生長發育的需要。
眾所周知， 鈣的吸收需要維生素D的協助， 如果體內維生素D含量不足或活化障礙， 即使鈣量的補充是足夠的， 機體仍可能發生缺鈣。 根據我國第三屆營養學術會議推薦， 從嬰兒出生到16歲， 每天的維生素D攝入量為400國際單位， 這是正常兒童每天應有的生理需要量， 也就是說， 如果每天能保證給孩子400國際單位的維生素D， 就能滿足孩子正常生長發育的需要。 至於對一些特殊的孩子， 例如， 早產兒、雙胞胎以及處於快速生長發育階段的孩子， 則需要酌情增加維生素D的攝入。
不過， 如果維生素D補充過量， 也可能導致中毒。 因此， 父母如能懂得一些醫學常識並能在醫生的指導下， 正確地補充維生素D和鈣劑， 才能避免徒勞補鈣。
二、補鈣的正確方法是什麼?
統計顯示， 在美國缺鈣的兒童比例如下：
一到兩歲：20% 三到五歲：45% 六到十一歲：65%
由此可見， 美國兒童缺鈣的比例也很大， 而且年齡越大缺鈣越嚴重。 美國兒科學會的最新研究認為， 兒童缺鈣會導致在兒童期、青春期， 甚至成人後更易骨折。 那麼如何獲取足夠的鈣呢?
乳製品是鈣的最佳來源：
嬰兒在母乳和配方奶中能獲得足夠的鈣;
一到三歲的幼兒一天至少應喝2杯(240毫升/杯)牛奶;
如果你的孩子不愛喝牛奶， 還有什麼其他辦法來補鈣呢?
1、父母做個好榜樣， 父母平時多喝牛奶， 孩子也會有樣學樣。
2、乳酪， 優酪乳， 加鈣橙汁， 西蘭花， 豆腐， 這些食品都富含鈣。
3、多吃蔬菜水果， 研究顯示， 蔬菜水果中的鉀能防止體內的鈣流失。
4、多進行戶外活動， 讓孩子多運動， 跑跑， 跳跳， 甚至就是散步， 也能使骨骼更強健!
三、日常補鈣有哪些方法?
給寶寶補鈣非常重要， 這是很多父母都關心的話題。 市場上有許多品種的鈣劑， 雖然有些廣告中稱其吸收率很高， 但實際效果與期望值有一定差距。 一些醫生主張——補鈣還是以食補為佳。
食物的科學烹調能夠增加鈣的攝入。 這裡介紹幾種多鈣食品的烹調方法：
1、把小黃魚製成酥魚。 做法是：把鍋燒熱， 在鍋內放入蔥、薑鋪底， 把10公分左右長的小黃魚排放在上面， 加適量醋用慢火燉爛， 甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。 這樣， 整條魚都變成了可以食用的鈣劑。
2、高壓鍋飩雞。 把雞肉、雞骨儘量飩爛、飩酥， 鼓勵寶寶把軟骨嚼碎咽下，
當然， 以上這兩種食品不太適合於2歲以前的寶寶， 2歲半以後， 多數寶寶已長出了20顆乳牙， 有了咀嚼能力， 才可以給寶寶吃這類食物， 否則寶寶也不易消化吸收。
還可以做大骨頭湯。 將買來的大棒骨洗淨， 敲裂或敲斷， 涼水下鍋， 放入骨頭， 燒開後， 撇去浮沫， 加蔥、薑、料酒， 用小火燉煮， 時間可長一些。 讓寶寶喝湯， 吃骨髓。 這是一種非常好的補鈣食品， 適合各年齡的寶寶。 該湯還可以加在寶寶的其它食品中， 混合餵養。 比如用骨頭湯下麵條， 蒸雞蛋羹等。 蝦皮和豆腐中含鈣量較高， 也應該經常給寶寶食用。
另外， 斷奶以後的寶寶每天也應該保證至少攝入牛奶250毫升， 增加鈣的攝入量。
四、其他補鈣方法要注意
現在， 補鈣的觀念已深入人心，
瞭解孩子飲食情況
眾所周知， 嬰幼兒身體所需鈣質的最主要、最好的來源是奶， 一般來說， 如果孩子是母乳餵養， 在母親(或乳母)沒有嚴重缺鈣的情況下， 嬰兒通過母乳就已經可以得到比較充足的鈣源了。 當嬰兒添加輔食以後， 這時母乳中的鈣含量儘管降低， 但是添加的輔食也可以為孩子補充一部分鈣源了。 對於人工餵養的孩子來說， 普通牛奶及配方奶粉中含有的鈣是母乳中的2～4倍， 雖然由於其中的磷較高， 導致鈣磷乘積較高，外加其中含有較多的酪蛋白，會導致鈣的吸收率相對較低，但是，如果孩子沒有其他消化道的問題，他所能獲得的鈣源也應該是充足的，如果家長再讓孩子喝高鈣奶，這樣只會適得其反，為孩子的身體帶來不必要的負擔。
孩子不需要高鈣奶
市面上的高鈣奶相對于普通牛奶而言，添加了乳鈣、維生素D、維生素A，確實可起到補充鈣的目的，但這是對於成人而言的。對孩子來講，情況有所不同：嬰幼兒的消化系統尚不完善，當攝入的鈣過量時，可以和乳製品中磷、酪蛋白結合，形成“鈣皂”。“鈣皂”大量形成就會使孩子大便乾燥甚至便秘;高鈣奶中的磷乘積較高，這會導致孩子的吸收率降低，大量不能被吸收的鈣從腎臟排出，這對孩子嬌嫩的腎臟也是不小的負擔;鈣和鋅的吸收是呈競爭性的，也就是說當鈣太多時，會導致鋅的吸收減少，鋅的不足會導致小兒味覺減退，食欲下降，蛋白質合成不足，甚至還可能導致嬰幼兒生長發育障礙。中國孩子普遍存在缺鐵的情況，在鐵攝入不足的情況下，高鈣會大大抑制鐵的吸收，會讓孩子缺鐵的現象更為嚴重。
總而言之，普通乳製品就可以滿足幼兒對鈣的需求，如果你的孩子每天能攝入足夠的乳製品，再輔以適量的維生素D及足夠的戶外活動，一定可以健康成長，至於家裡那些高鈣奶，還是留給自己和老人喝吧!
五、給寶寶補鈣的健康新“鈣”念
給寶寶補鈣一直是許多父母關心的話題，關於補鈣的知識，你到底知道多少?
你確切地知道寶寶每天需要多少鈣嗎?你每天都給寶寶吃含鈣豐富的食物，但其中的鈣寶寶吸收了多少?你一定很關心寶寶是否缺鈣，如何合理地給寶寶補鈣，就讓營養學專家一項一項細細地說給你聽吧!
鈣是人體中含量最多的礦物質，占人體體重的1.5%-2.0%。其中99%的鈣存在於骨骼和牙齒中，構成人體的支架。0-3歲是寶寶發育的重要階段，如果缺鈣，就會直接影響到骨骼與牙齒的健康。
寶寶每天需要多少鈣?
寶寶對鈣的需求是隨年齡、性別、生理狀況的不同而有差異的。根據中國營養學會2001年修訂的推薦每日膳食中鈣的供給量是：
* 1-6個月：母乳餵養的寶寶每天需要約300毫克，人工餵養的寶寶約400毫克。
* 7-12個月：每天需要約500-600毫克。
* 1-3歲：每天需要約600-800毫克。
如何知道寶寶是否攝入了足夠的鈣?
建議你給寶寶做一段時間的飲食日記，計算他每天鈣的攝入量，時間久了，你的心裡就有數了。對於袋裝食品，你可以看包裝上的成分表，如果含鈣是40%，那此袋食品鈣的攝入量就以400毫克計。但如果是散裝食品，計算鈣的含量就不是件容易的事了，你也可以上網或查詢有關的教科書，一般都會有標注。將查詢的鈣攝入量相加，如果低於寶寶每天鈣的所需量，就證明寶寶每天補充的鈣是不足的。
如何發現寶寶缺鈣了?
寶寶缺鈣時，最先出現的症狀是顱骨軟﹑囟門大，壓顱骨有觸乒乓球的感覺。嚴重缺鈣時，可出現胸骨突起如雞胸，下肢因長時間站立造成“O”形腿或“X”腿。除骨骼的變化外，還可出現夜汗多﹑睡眠不安穩﹑乳牙萌出延遲﹑枕部形成枕禿等表現。
董醫師的建議：寶寶是否缺鈣，不能僅根據上述表現來判定，但如果寶寶出現這些表現應引起家長注意。最準確的方法是到醫院監測鈣的含量，如膳食鈣的測定﹑血清鈣的測定﹑尿鈣的測定及骨礦密度的測定等。
預防寶寶缺鈣的加減乘除法
加——多食含鈣豐富的食物
寶寶正處於生長發育的重要時期，對鈣的需要量比成人多，因此，應給寶寶補充足夠的鈣。母乳是天然補鈣劑，其中鈣和磷的比例最適於寶寶吸收，所以我們提倡母乳餵養寶寶。處於哺乳期的媽媽應多食含鈣豐富的食物，這樣可以提高母乳的含鈣量，間接給寶寶補鈣。對於已添加輔食的寶寶，牛奶和乳製品是補鈣的最佳選擇，因為乳製品是目前被公認的含鈣質最豐富的食品，而且吸收率也很高。另外，各式各樣的蔬菜﹑水果也含有少量的鈣，堅果和海產品也是鈣源豐富的食物，同時還含有維生素D，能促進鈣質的吸收。
減——維生素D不可過量補充
維生素D具有生物活性，可以促進鈣質的吸收，因此在給寶寶補鈣的同時，應適量補充維生素D。但值得注意的是，維生素D並不是營養品，不可過量補充，如果寶寶過量服用維生素D，會使體內維生素D蓄積過多，出現中毒的症狀，如食欲下降、噁心和消瘦等。董醫師建議父母：最好在專業人士的指導下，給寶寶科學地補充維生素D。
乘——曬太陽能夠幫助補鈣
寶寶皮膚內儲存的7-脫氫膽固醇經過光化學作用可轉化為維生素D，從而促進鈣的吸收利用。而且經過陽光照射體內合成的維生素D是最安全的，不會導致維生素D過量。但父母們應注意，在炎熱的夏季不要曬傷寶寶。
除——科學食用抑制鈣吸收的食物
* 有些蔬菜如菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、洋蔥、草頭等，含有草酸鹽，它可以和鈣結合形成草酸鈣，影響鈣質的吸收。所以在烹調這些蔬菜前，應先在沸水中燙一下，除去其中的草酸。
* 鈣劑不應與油脂類食物同食，因為脂肪進食過多時，消化後產生的游離脂肪酸容易與鈣結合，使鈣的吸收減少，所以應避免寶寶攝入過多的脂肪。
* 膳食纖維攝入過多時，其中的成分與鈣結合也會降低鈣的吸收，因此不提倡寶寶吃較多的粗雜糧。
TIPS：董醫師教你的小秘訣：
* 平常煮湯時，可多選一些大骨頭來熬湯，再加幾滴醋，這樣可增加鈣質的吸收。
* 黑芝麻是便宜又好吃的植物性鈣質的來源，父母可給寶寶適量吃黑芝麻食品，如芝麻糊、黑芝麻糖、芝麻湯圓等。
* 選擇蔬菜時，每天應至少挑選1~2種含鈣量高的蔬菜，而煮菜的湯汁也很重要，最好不要倒掉，可以讓寶寶連湯汁也吃掉。
* 如果寶寶喜歡吃肉鬆類的食品，可選擇含鈣較多的魚鬆來代替肉鬆。
導致鈣磷乘積較高，外加其中含有較多的酪蛋白，會導致鈣的吸收率相對較低，但是，如果孩子沒有其他消化道的問題，他所能獲得的鈣源也應該是充足的，如果家長再讓孩子喝高鈣奶，這樣只會適得其反，為孩子的身體帶來不必要的負擔。孩子不需要高鈣奶
市面上的高鈣奶相對于普通牛奶而言，添加了乳鈣、維生素D、維生素A，確實可起到補充鈣的目的，但這是對於成人而言的。對孩子來講，情況有所不同：嬰幼兒的消化系統尚不完善，當攝入的鈣過量時，可以和乳製品中磷、酪蛋白結合，形成“鈣皂”。“鈣皂”大量形成就會使孩子大便乾燥甚至便秘;高鈣奶中的磷乘積較高，這會導致孩子的吸收率降低，大量不能被吸收的鈣從腎臟排出，這對孩子嬌嫩的腎臟也是不小的負擔;鈣和鋅的吸收是呈競爭性的，也就是說當鈣太多時，會導致鋅的吸收減少，鋅的不足會導致小兒味覺減退，食欲下降，蛋白質合成不足，甚至還可能導致嬰幼兒生長發育障礙。中國孩子普遍存在缺鐵的情況，在鐵攝入不足的情況下，高鈣會大大抑制鐵的吸收，會讓孩子缺鐵的現象更為嚴重。
總而言之，普通乳製品就可以滿足幼兒對鈣的需求，如果你的孩子每天能攝入足夠的乳製品，再輔以適量的維生素D及足夠的戶外活動，一定可以健康成長，至於家裡那些高鈣奶，還是留給自己和老人喝吧!
五、給寶寶補鈣的健康新“鈣”念
給寶寶補鈣一直是許多父母關心的話題，關於補鈣的知識，你到底知道多少?
你確切地知道寶寶每天需要多少鈣嗎?你每天都給寶寶吃含鈣豐富的食物，但其中的鈣寶寶吸收了多少?你一定很關心寶寶是否缺鈣，如何合理地給寶寶補鈣，就讓營養學專家一項一項細細地說給你聽吧!
鈣是人體中含量最多的礦物質，占人體體重的1.5%-2.0%。其中99%的鈣存在於骨骼和牙齒中，構成人體的支架。0-3歲是寶寶發育的重要階段，如果缺鈣，就會直接影響到骨骼與牙齒的健康。
寶寶每天需要多少鈣?
寶寶對鈣的需求是隨年齡、性別、生理狀況的不同而有差異的。根據中國營養學會2001年修訂的推薦每日膳食中鈣的供給量是：
* 1-6個月：母乳餵養的寶寶每天需要約300毫克，人工餵養的寶寶約400毫克。
* 7-12個月：每天需要約500-600毫克。
* 1-3歲：每天需要約600-800毫克。
如何知道寶寶是否攝入了足夠的鈣?
建議你給寶寶做一段時間的飲食日記，計算他每天鈣的攝入量，時間久了，你的心裡就有數了。對於袋裝食品，你可以看包裝上的成分表，如果含鈣是40%，那此袋食品鈣的攝入量就以400毫克計。但如果是散裝食品，計算鈣的含量就不是件容易的事了，你也可以上網或查詢有關的教科書，一般都會有標注。將查詢的鈣攝入量相加，如果低於寶寶每天鈣的所需量，就證明寶寶每天補充的鈣是不足的。
如何發現寶寶缺鈣了?
寶寶缺鈣時，最先出現的症狀是顱骨軟﹑囟門大，壓顱骨有觸乒乓球的感覺。嚴重缺鈣時，可出現胸骨突起如雞胸，下肢因長時間站立造成“O”形腿或“X”腿。除骨骼的變化外，還可出現夜汗多﹑睡眠不安穩﹑乳牙萌出延遲﹑枕部形成枕禿等表現。
董醫師的建議：寶寶是否缺鈣，不能僅根據上述表現來判定，但如果寶寶出現這些表現應引起家長注意。最準確的方法是到醫院監測鈣的含量，如膳食鈣的測定﹑血清鈣的測定﹑尿鈣的測定及骨礦密度的測定等。
預防寶寶缺鈣的加減乘除法
加——多食含鈣豐富的食物
寶寶正處於生長發育的重要時期，對鈣的需要量比成人多，因此，應給寶寶補充足夠的鈣。母乳是天然補鈣劑，其中鈣和磷的比例最適於寶寶吸收，所以我們提倡母乳餵養寶寶。處於哺乳期的媽媽應多食含鈣豐富的食物，這樣可以提高母乳的含鈣量，間接給寶寶補鈣。對於已添加輔食的寶寶，牛奶和乳製品是補鈣的最佳選擇，因為乳製品是目前被公認的含鈣質最豐富的食品，而且吸收率也很高。另外，各式各樣的蔬菜﹑水果也含有少量的鈣，堅果和海產品也是鈣源豐富的食物，同時還含有維生素D，能促進鈣質的吸收。
減——維生素D不可過量補充
維生素D具有生物活性，可以促進鈣質的吸收，因此在給寶寶補鈣的同時，應適量補充維生素D。但值得注意的是，維生素D並不是營養品，不可過量補充，如果寶寶過量服用維生素D，會使體內維生素D蓄積過多，出現中毒的症狀，如食欲下降、噁心和消瘦等。董醫師建議父母：最好在專業人士的指導下，給寶寶科學地補充維生素D。
乘——曬太陽能夠幫助補鈣
寶寶皮膚內儲存的7-脫氫膽固醇經過光化學作用可轉化為維生素D，從而促進鈣的吸收利用。而且經過陽光照射體內合成的維生素D是最安全的，不會導致維生素D過量。但父母們應注意，在炎熱的夏季不要曬傷寶寶。
除——科學食用抑制鈣吸收的食物
* 有些蔬菜如菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、洋蔥、草頭等，含有草酸鹽，它可以和鈣結合形成草酸鈣，影響鈣質的吸收。所以在烹調這些蔬菜前，應先在沸水中燙一下，除去其中的草酸。
* 鈣劑不應與油脂類食物同食，因為脂肪進食過多時，消化後產生的游離脂肪酸容易與鈣結合，使鈣的吸收減少，所以應避免寶寶攝入過多的脂肪。
* 膳食纖維攝入過多時，其中的成分與鈣結合也會降低鈣的吸收，因此不提倡寶寶吃較多的粗雜糧。
TIPS：董醫師教你的小秘訣：
* 平常煮湯時，可多選一些大骨頭來熬湯，再加幾滴醋，這樣可增加鈣質的吸收。
* 黑芝麻是便宜又好吃的植物性鈣質的來源，父母可給寶寶適量吃黑芝麻食品，如芝麻糊、黑芝麻糖、芝麻湯圓等。
* 選擇蔬菜時，每天應至少挑選1~2種含鈣量高的蔬菜，而煮菜的湯汁也很重要，最好不要倒掉，可以讓寶寶連湯汁也吃掉。
* 如果寶寶喜歡吃肉鬆類的食品，可選擇含鈣較多的魚鬆來代替肉鬆。
