絲瓜花怎麼吃好？

絲瓜是一種常見蔬菜， 成熟之前會先開花， 殊不知絲瓜花的營養價值極高， 吃法也很多， 比如煲湯、炸著吃、和雞蛋一些煎著吃、還可以泡水喝等等， 不管哪一種吃法味道都極其鮮美， 深得諸多人的喜愛。

一、絲瓜花怎麼吃

1.絲瓜花還可以煲湯，

2.絲瓜花和排骨， 甲魚， 生蠔煲在一起都是不錯的選擇。

3.個人比較喜歡吃炸的絲瓜花， 就是用雞蛋清和麵加水和成麵糊， 掛在絲瓜花外面， 放在油鍋裡炸到金黃， 最好用低油溫炸。

4.還可以和雞蛋一起煎著吃， 也很好吃。

5.用絲瓜花泡水喝可以預防中暑,對咳嗽也很有功效!

二、絲瓜花的藥用價值

絲瓜已經是餐桌上常見的蔬菜， 其實， 它的全身都是寶， 在食用同時絲瓜花的功效與作用已經發揮了巨大的作用， 常吃絲瓜花可以提高人體免疫力， 預防疾病， 延緩衰老。 絲瓜的吃法很多， 絲瓜葉可以製作絲瓜粥， 絲瓜茶;嫩絲瓜可以清炒、涼拌絲瓜味甘、性涼， 入肝、胃經， 有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效， 能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。 絲瓜絡味甘、性平， 通行十二經，

三、食療方法

1、治鼻竇炎：幹絲瓜用鐵鍋焙焦， 研成細麼末。 每次服6克， 于早晨空腹時用溫開水沖服， 連服8天。 治咽喉炎：嫩絲瓜洗淨搗爛擠汁， 加入適量白糖。 每日1匙， 每天3次。

2、治風寒咳嗽：絲瓜自焙乾， 研成細末， 煉蜜為丸， 每次9克， 每天3次。

3、治奶水不足：：絲瓜60克， 豬蹄1根， 燉熟後當菜吃。