健康食譜

自制6款今夏最流行的西式甜品

有人說, 甜品是屬于夏季的。 雖說吃甜點會有小小的發胖之嫌, 可是, 那些可愛的甜點真的會讓心情立刻好起來。 我們怎么能拒絕下面這些美味又怡人的西式甜點呢?

香橙果凍

原料:鮮橙1個、瓊脂2克、白砂糖5克、清水50ML。

做法:

1、在50ML清水里把瓊脂泡軟;

2、把橙子切成兩半, 用研磨器榨取橙汁, 但不要破壞橙皮的外形;

3、把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出;

4、把泡軟的瓊脂連同水一起倒入鍋中煮開后倒入橙汁。 瓊脂煮融化后停火, 不要煮太久, 煮時間略久橙子會有苦味, 加入白砂糖;

5、趁熱把橙汁倒入橙子皮做的小碗中, 橙子是圓的, 為了防止橙子滾動, 橙汁灑出來, 可以在橙子下面放個小碗;

6、靜置放涼后, 果凍就凝固了, 可隨意切成自己喜歡的塊。

楊梅酒冰

原料:新鮮楊梅、朗姆酒、糖。

做法:

1、將楊梅用淡鹽水浸泡十分鐘后撈出, 控出多余水份,

2、用手把楊梅的肉和核分離。

3、把楊梅果肉放入攪拌機中。

4、用攪拌機把果肉打碎。

5、倒入適量的朗姆酒。

6、加入糖。

7、將調好味的果汁倒入冰格中。

8、剛到入冰格中的果汁上面有有一點點小泡泡, 靜置幾分鐘后泡泡就會消失了, 這時再把它放入冰箱冷凍即可。

桂花陳醋釀草莓

原料:草莓20多顆、陳醋25毫升、白糖30克、桂花蜜糖少許、鹽一小勺。

做法:

1、草莓去蒂洗干凈, 用鹽水浸泡5分鐘。 因為草莓是要生食的所以要用鹽水浸泡殺菌。

2、把浸泡過鹽水的草莓撈出控干水分, 用刀將草莓切成塊, 中等草莓切成三瓣即可。

3、把草莓塊放到碗中, 加入砂糖。

4、倒入陳醋輕輕攪拌一下, 腌制10分鐘。

5、把腌好草莓裝進杯子, 淋上一勺桂花糖就可以享用了。

蜂蜜烤菠蘿

原料:菠蘿、蜂蜜。

做法:

1、菠蘿去皮吸干凈,

切成片。

2、把菠蘿片放在烤盤里, 下面墊上錫紙, 這樣便于清理烤盤。

3、把菠蘿放入烤箱中, 放入烤箱, 用180度烤10分鐘。

烤香蕉

原料:香蕉一根、蜂蜜適量、食用油。

做法:

1、香蕉去皮, 剩下半根完整的皮;

2、煎鍋中放少許油, 一定要選擇味道清淡的油, 比如橄欖油或者玉米油;

3、將香蕉煎至兩側金黃;

4、把煎好的香蕉放入開箱, 200度烤10分鐘。

朗姆降霜草莓

原料:草莓、朗姆酒、糖粉、鹽。

做法:

1、草莓用清水洗兩遍后用鹽水浸泡十分鐘。

2、把吸干凈的草莓瀝干水分整齊的碼放在餐盒里。

3、在草莓上淋上一點朗姆酒。

4、蓋上盒蓋, 把盛放草莓的盒子放到冰箱里冷藏半小時。

5、半小時后, 從冰箱里拿出草莓均勻的撒上糖粉。