芝麻玻璃餅乾的做法
抽空給自己的家人做上一頓美味又營養的家常菜， 看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情， 菜肴不需要太複雜， 芝麻玻璃餅乾的做法就不複雜， 可以給那些既要忙工作， 又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
1、黃油軟化後， 加入糖粉、鹽， 用打蛋器打至膨松
2、分兩次加入雞蛋， 繼續用打蛋器打發， 使雞蛋和黃油完全融合， 成為膨松的狀態
3、低筋麵粉和泡打粉混合篩入黃油裡
4、先用橡皮刮刀翻拌， 使麵粉和黃油混合
5、混合到一定程度， 用手揉成軟的麵團
6、往麵團裡加入翻炒過的芝麻， 用手把芝麻揉至均勻
7、將麵團用擀麵杖開成0.4cm的薄片
8、用模具刻出餅乾圖形
9、用小號的模具按壓餅乾中間，使之開洞
10、將壓好的餅乾麵團放在烤盤上，放入切碎的水果糖
11、烤箱預熱180度10分鐘後，餅乾放烤箱中層，烤8分鐘左右，直到中間的水果糖融化即可出爐。完全冷卻後從烤盤紙上取出。
在做芝麻玻璃餅乾這道菜的時候，一定要注意火候，否則菜糊了就會影響口感，另外視覺效果也不好。
9、用小號的模具按壓餅乾中間，使之開洞
10、將壓好的餅乾麵團放在烤盤上，放入切碎的水果糖
11、烤箱預熱180度10分鐘後，餅乾放烤箱中層，烤8分鐘左右，直到中間的水果糖融化即可出爐。完全冷卻後從烤盤紙上取出。
在做芝麻玻璃餅乾這道菜的時候，一定要注意火候，否則菜糊了就會影響口感，另外視覺效果也不好。
