蔬果標簽含有苯，食用之前削皮、洗凈
36歲的小白領鄭女士， 早就養成了在超市買水果的習慣， 看到進口水果上面貼著的小標簽， 她也早就習以為常。 可最近看到的一條消息， 讓她吃驚不小。 報道稱， 英國皇家化學協會研究發現， 不少食品外包裝標簽使用的黏合劑含有有毒的化學物質。 近期不少讀者和鄭女士一樣， 紛紛提出疑問：這樣的水果還能買， 還能吃嗎?
食品標簽比比皆是
在省會鄭州市的各大超市， 記者調查發現， 無論是生鮮肉類、魚蝦海鮮， 還是蔬菜水果， 貼在透明包裝袋子上面的標簽是結賬的唯一憑證， 使用塑料的膠黏合劑的東西非常廣泛。
在某大型超市的進口水果區， 水果貼標簽的占了95%。 40歲的家庭主婦王女士正在精心挑選新鮮的檸檬， 每個檸檬的表面都粘貼了一個小標簽。 她說， 有的時候把檸檬切片泡水喝的時候， 還能喝到脫落的標簽。
在超市的蔬菜水果區， 像大白菜、茭白、菠菜等時令蔬菜， 都是直接用白色或藍色膠帶捆起來， 價簽直接貼在蔬菜上。
大部分的果蔬， 是消費者選購后稱重時， 工作人員把食品放進包裝袋后， 再把價格標簽貼于包裝袋上。
在售賣熟食的區域內， 有些熟食是按照一定重量， 裝在盒子里， 用保鮮膜密封， 價簽貼在了保鮮膜上。 另有些熟食是油膩產品， 不少溫度尚存， 顯然是剛剛出爐， 用塑料袋直接包裝后稱重， 價簽就貼在包裝袋上。
這些廣泛使用的膠黏合劑， 安全嗎?
標簽毒性源于含苯
英國《每日郵報》援引英國皇家化學學會的一項研究報道， 稱不少食品包裝外的商品標簽使用丙烯酸黏合劑， 這種黏合劑多數含有毒化學物質。 研究說， 人體攝入這些毒素可能對內臟系統產生影響，
國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅提醒消費者， 從英國《每日郵報》的報道看， 研究員檢測的丙烯酸黏合劑在我國很少被使用。
河南農業大學營養系副教授張平安告訴記者， 我國食品標簽黏合劑存在的主要問題是溶劑的毒性強， 通常含有苯、甲苯、二甲苯。 這類在國外已經禁止使用的化學物質， 在我國被普遍使用。 他說， 苯有毒， 是一種致癌物質。 由于苯的揮發性大， 暴露于空氣中很容易擴散， 人攝入含苯過多的食物后會導致嘔吐、胃痛、頭昏、失眠、抽搐、心率加快， 甚至死亡。
如果把價格標簽直接貼于水果蔬菜上，
通常有三種食物容易染上標簽上的毒素：首先是含油多的， 油脂易將包裝材料和黏合劑中的毒素溶解;其次是溫度高的， 高溫下包裝材料和黏合劑中的毒素容易揮發;最后是放置時間長的， 時間越長毒素侵入就越多。
消費者應提高警惕
盡管食品包裝標簽的安全性與消費者的健康息息相關， 但針對標簽黏合劑的使用， 各國均沒有相關的法規。
相關人士透露， 國內含苯的黏合劑一噸價格為七八千元， 而無苯的環保黏合劑一噸價格低的為1.2萬元，
“許多有毒物質侵入食品后， 毒性還是可以再揮發出來的。 ”張平安建議， 消費者對水果、蔬菜等應該認真清洗或削皮后再吃;熟食則應該晾上一段時間， 以保安全。
不少專家認為， 超市經營者不應把這個標簽直接貼在水果表面上， 如果消費者沒有這方面的常識， 很可能在吃水果時， 連皮帶膠黏劑直接吃下去;如果必須貼標簽， 應該明確告訴消費者， 一定要削皮后再食用。
