春季養生保健五食譜 養胃補肝防春困

春季是個養生的好季節， 但是也是疾病的高發季節， 所以這個時候我們要做好日常養生， 春季做好養生， 讓你健康一整年。 春季養生不僅要注意精神起居調養， 更重要的是要調整飲食， 這樣外養內調， 雙管齊下， 養生效果更佳顯著， 那麼春季養生吃什麼好呢?今天天小編就為大家推薦五款養生食譜， 幫助養胃補肝， 預防春困， 解決春季“疑難病症”， 下面一起跟小編去學學這幾款食譜的具體做法吧。

黑木耳炒豬肝

功效：最佳補血， 補肝腎， 明目之菜肴， 四季皆宜。

做法:黑木耳泡發洗淨撕朵。 豬肝洗淨切薄片， 在水澱粉中抓芡均勻， 在熱水中焯一下。 將豬肝下入八成熱的油鍋中， 加料酒， 蔥末， 薑絲， 精鹽煸炒至熟， 倒出。 鍋留底油， 用旺火將木耳炒至亮滑透香， 倒回豬肝， 加味精， 香油炒勻即成。

蓮子紅棗糖水

功效：滋養補虛， 補血潤膚， 抗疲勞， 消脂排毒， 抗癌防癌降血壓。

做法：蓮藕兩大截、紅棗200克、蓮子100克、冰糖適量。 將蓮子洗淨後放置水中浸泡， 直至軟後撈起備用。 然後將蓮藕削皮洗淨後， 切成小塊瀝幹待用。 將準備好的蓮子與蓮藕放入鍋中， 將紅棗洗淨後放入， 再按個人口味加入冰糖。 最後放水煮90分鐘至食材軟透即可。

枸杞春筍肉絲

功效：用於腎虛目眩， 視覺模糊， 體弱乏力等症， 冬春兩季食用最佳。

做法：將豬瘦肉洗淨切成絲;春筍切成同樣的絲， 炒鍋上火， 放花生油燒熱， 將肉絲、筍絲同時下鍋炒散， 下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻， 投入枸杞再翻炒幾下， 微沸淋入麻油即成。

蒸紅薯

功效：增甘促進消化， 解春困

據《千金方》記載， 春季飲食宜“省酸增甘， 以養脾氣”。 這是因為春天多吃酸性食物會使肝火更旺， 從而損傷脾胃。 所以最好多吃些性溫味甘的食物以助消化， 值得推薦的是澱粉類食物， 如粳米、糯米、山藥、南瓜、紅薯。

春季常吃紅薯還能防止“春困”。 日常飲食中米麵、肉類、蛋類的攝入過多會導致人體的體液偏酸性， 人就容易犯困。 因此，

薺菜百頁卷

功效：明目、降壓。 適用春季。

做法：薺菜洗淨燒熟切成末， 加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和， 百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝幹， 攤放在潔淨的砧板上， 一端放薺菜餡，