春季養生保健食譜 吃得貴不如吃得對

導讀：一年之計在於春， 春季是四季之始， 春季飲食打好基礎， 對一年的健康都有重要作用。 其實養生不需要花很多錢， 只要懂得養生的理論， 養生也是很平民的事情。 不多不管什麼東西， 都要以適度為原則， 並且要注意搭配有沒有問題。

最適合的補品：大棗蜂蜜最養肝

春天是肝氣最足、肝火最旺的時候， 所以在飲食上我們要多選擇護肝健脾的食物， 應添加大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實， 可以每天做一點粥來食用， 不僅可以幫助護肝健脾胃， 還可以幫助滋補、增加氣血。

【蜂蜜禁忌】

有人愛吃“蜂蜜拌豆腐”， 但蜂蜜中富含的多種酶類和豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，

最適合的水果：草莓

這個時候草莓剛好大批的上市， 另外草莓中含有較高的維生素C， 鐵含量也是水果中最高的， 而維生素C和鐵結合剛好就是最好的養顏益膚的絕好搭配。 在每天的上午和下午吃上幾顆多汁可口的草莓可以頓感精神， 趕走春困。

【草莓禁忌】

患有尿路結石和腎功能不好的人不宜多吃， 因為草莓含草酸鈣較多， 過多食用會加重患者病情。

最適合的青菜：小白菜、油麥菜

在蔬菜的選擇上， 以深綠色蔬菜為住， 葉菜為佳， 其營養價值較高， 同時熱量極低。 同時選擇一些略有苦味的蔬菜可以幫助祛火解毒， 比如一些常見的：小白菜、油麥菜、油菜、茼蒿、苦莒等。

【油麥菜禁忌】

油麥菜性質涼寒， 因此尿頻、胃寒的人不應多吃。

最適合的飲料：紅茶、烏龍茶

很多人喜歡喝茶， 初春季節， 天氣仍然十分寒涼， 所以建議仍然選擇紅茶或者是烏龍茶， 晚春後可以逐漸換做綠茶。

春天喝什麼茶好?民間早已有“春飲花茶”之說， 中醫學認為， 在春天飲用花茶可以散發冬天積在人體內的寒邪， 而濃郁的茶香， 又能促進人體陽氣生髮， 令人神清氣爽， 自然便“春困”全消。

【紅茶禁忌】

不要用茶水送服藥物;服藥前後1小時內不要飲茶。 人參、西洋參不宜和茶一起食用。 忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯後忌立即喝茶;少女忌喝濃茶。