血糖高能喝米酒嗎

米酒在平時也被叫做是甜酒， 很多人平時都喜歡喝的， 米酒在生活中的吃法也是非常多的， 米酒中的營養物質是非常豐富的， 各種維生素以及微量元素的含量是很高的， 經常食用米酒對身體健康的好處是很多的， 但是並不是所有的人都適合食用米酒， 那血糖比較高的人可以喝米酒嗎?

血糖高能喝米酒嗎?

1、血糖高能喝米酒嗎

米酒富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、胡蘿蔔素、葉酸、泛酸、煙酸和鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒等多種微量元素。

血糖高患者嚴格忌酒。 酒精可以抑制體內糖原異生與肝糖原分解的反應。 這兩個反應,是在人饑餓的時候通過體內儲存的肝糖原或脂肪合成葡萄糖而保持血糖恒定的反應。 糖尿病患者如果大量喝酒,特別是空腹喝酒,會抑制糖異生反應,從而產生嚴重的低血糖。 建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜,番茄,青菜,芹菜等。

水果如柚子,獼猴桃,草莓,青蘋果。 蛋白選擇優質蛋白如瘦肉,牛奶,魚類等。 主食最好選擇粗糧如玉米麵,蕎麥面,燕麥面做成的饅頭。

2、米酒的製作工藝

將糯米淘洗乾淨,用冷水泡4-5小時, 籠屜上放乾淨的屜布,將米直接放在屜布上蒸熟。 因米已經過浸泡,已經漲了,不需要象蒸飯那樣,在飯盆里加水。

蒸熟的米放在乾淨的盆裡,待溫度降到30-40度時,按比例拌進酒麴,用勺把米稍壓一下,中間挖出一洞,然後在米上面稍灑一些涼白開,蓋上蓋,放在20多度的地方,經30小時左右即可出味。 天涼時,如家裡室溫在20度,可用棉衣將盆包焐起來。 中間可打開看看,可適量再加點涼白開。 糯米酒做好後為防止進一步酒化,需裝瓶放入冰箱存放,隨時可吃。

2、米酒的保鮮方式

米酒保鮮方法是,把一個鮮雞蛋放在未煮 的米酒上,兩小時後,蛋殼的顏色開始變深,隨著時間的延長,蛋殼的顏色逐漸變深,這樣, 米酒的保鮮時間可以延長2.5倍。 把米酒用完 後,雞蛋仍然可以食用。

把米酒連同裝米酒的容器一起放在開水中煮上10分鐘,用這種方法來延長米酒的保鮮時間。