營養飲食

腎臟病人吃什麼好呢?

腎臟病嚴重威脅到患者的生命健康, 所以對於這些腎臟病患者來說, 合理健康的飲食不可缺少, 飲食上儘量避免含鈉鹽的攝入, 應該做到低鹽飲食, 注重蛋白質的攝入以及維生素的補充, 多吃蔬菜以及水果。

(1)鈉鹽攝入:水腫時應進低鹽飲食, 以免加重水腫, 一般以每日食鹽量不超過2g為宜, 禁用醃制食品, 少用味精及食堿, 水腫消退、 血漿蛋白接近正常時, 可恢復普通飲食。

(2)蛋白質攝入:腎功能衰竭綜合症時,

多量血漿蛋白從尿中排出, 人體蛋白降低而處於蛋白質營養不良狀態, 低蛋白血症使血漿膠體滲透壓 下降, 致使水腫頑固難消, 機體抵抗力也隨之下降, 因而在無腎功能衰竭時, 其早期、極期應給予較高的高品質蛋白質飲食(1~1.5g/kg*d), 如魚和肉類等。 此有助於緩解低蛋白血症及隨之引起的一些合併症。 但高蛋白飲食可使腎血流量及腎小球濾過率增高, 使腎小球毛細血管處於高壓狀態, 同時攝入多量蛋白質也使蛋白尿增加, 可以加速腎小球的硬化。 因而, 對於慢性、非極期的腎功能衰竭綜合症病人應攝入較少量高品質的蛋白質(0.7~1g/kg*d), 至於出現慢性腎功能損害時, 則應低蛋白飲食(0.65g/kg*d)。

(3)脂肪攝入:腎功能衰竭綜合症病人常有高脂血症, 此可引起動脈硬化及腎小球損傷、硬化等, 因而應限制動物內臟、肥肉、某些海產品等富含膽固醇及脂肪的食物攝入。

(4)微量元素的補充:由於腎功能衰竭綜合症病人腎小球基底膜的通透性增加, 尿中除丟失多量蛋白質外,

還同時丟失與蛋白結合的某些微量元素及激素, 致使人體鈣、鎂、鋅、鐵等元素缺乏, 應給予適當補充。 一般可進食含維生素及微量元素豐富的蔬菜、水果、雜糧、海產品等予以補充。 多吃水果和青菜。