吃菠蘿會使血管收縮血壓升高

? 菠蘿蛋白酶可能引起腹痛、惡心、嘔吐、麻疹等過敏反應， 嚴重的還會發生呼吸困難及休克。

專家建議， 喜歡吃菠蘿的人， 不妨把菠蘿煮了吃， 也就是可以做菜吃， 例如可以用水焯后加到涼拌菜里。

此外， 菠蘿也可以作為配料， 加到肉湯里， 有提鮮的作用， 例如可以做成菠蘿雞湯、菠蘿肉湯， 還可以用菠蘿炒肉吃。

無法接受菠蘿煮菜的朋友， 可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右， 再用涼開水浸洗去咸味， 也同樣可以達到脫敏的作用。