油炸帶魚應該怎麼做？

經常買回來的帶魚都是油炸好的， 我覺得買油炸好回來的帶魚並不是很新鮮， 所以就想自己做一下油炸帶魚， 請問油炸帶魚應該怎麼做？

想做油炸帶魚就必須先買一些帶魚回來， 最好是挑那些稍微大一點的帶魚， 這樣對新手來說比較容易做。 然後就是把帶魚肚子裡的腸子或者是其他的一些髒物去掉， 並且把帶魚的頭和尾巴也要剪掉， 之後把剩下的帶魚段切成一小段一小段， 加入一些蔥薑蒜的絲， 還有一些其他的作料， 並且醃制半小時左右， 然後在帶魚段上放入一些澱粉， 之後把魚放在油鍋中煎炸就可以了，