營養飲食

臘八豆怎麼吃

在選擇食物的時候, 都是需要對它進行很好的瞭解, 這樣吃的時候, 在對人體各方面上, 才不會有任何的損害, 那臘八豆是一個很常見的食物, 這類食物含有蛋白質豐富, 而且長期選擇這樣食物, 對自身健康也沒有任何的損害, 不過對臘八豆怎麼吃好呢, 也是很多人不清楚的。

在對臘八豆怎麼吃上, 就需要對它的各方面進行很好認識, 尤其是對它的製作方法, 進行很好的瞭解, 這樣使得知道它如何吃最佳, 利於人體健康發展。

臘八豆怎麼吃:

臘魚臘肉蒸臘八豆

主料:臘肉250克, 臘魚250克, 臘鴨150克, 油尖椒50克, 臘八豆150克, 蒸熟的豆豉15克。 調料:沙拉油750克, 幹椒末10克, 雞精6克, 料酒10克, 蔥花2克。

做法

1、臘肉、臘鴨洗淨, 上籠大火蒸50分鐘, 切成0.2釐米厚的片。

2、臘魚去鱗, 砍成2.5釐米見方的塊, 溫水泡30分鐘, 瀝幹水分。

3、鍋中放油燒至七成熱, 將臘魚小火炸至皮酥, 倒入漏勺瀝油, 同肉、鴨一起放入蒸碗。

鍋中留油燒五成熱, 將臘八豆中火煸至金黃, 放幹椒末大火煸香, 倒入蒸碗撒上雞精、料酒, 上籠大火蒸40分鐘, 取出倒扣入盤中。

4、鍋放底油燒至六成熱, 下入油尖椒和黑豆豉大火翻炒1分鐘, 倒入盤上, 撒蔥花上桌。

臘八豆炒茄片

材料:茄子1根, 臘八豆50克, 大蒜, 鹽, 油10毫升, 生抽5毫升。

做法:

1.茄子洗淨切薄片, 蒜成粒備用;

2.茄片下鍋, 加入少量鹽, 將水分炒幹, 盛出;

3.鍋裡放入油, 倒入蒜粒和臘八豆, 再加入茄片翻炒, 最後淋上生抽即可。

以上就是對臘八豆怎麼吃詳細介紹, 在對這樣食物選擇的時候, 都是可以按照以上方法進行製作, 不過要注意的時候, 在製作的時候, 也是需要適量的進行, 不宜製作的太多, 否則會吃完, 它的保存時間不是很長,

很容易壞掉。