10種食物泡上醋 用處太大了！

1. 醋泡山楂：助降膽固醇

把山楂洗乾淨切開去籽和蒂， 曬乾後放在玻璃瓶中加冰糖和醋1：1：1。 每天搖晃讓冰糖融化， 打開蓋子排氣， 讓山楂不要漂浮在瓶口變壞。 等一周後就可以對水喝了。

這款保健食品可以促進胃腸運動， 舒張血管， 具有幫助降低膽固醇和降血壓的作用。

2. 醋泡花生：有助降血壓

將花生米(連紅衣)泡在陳醋中1周後， 每天吃5~10顆即可。

花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸， 但脂類含量高、熱量大、有油膩感。 而醋中的多種有機酸恰解膩生香， 因此醋泡花生可降低血壓， 軟化血管。

3. 醋泡香菇：改善動脈硬化

將洗乾淨的香菇放入盛器內， 倒入醋放冰箱冷藏， 一個月後即可食用。

醋浸香菇能幫助降低人體內膽固醇的含量， 改善高血壓和動脈硬化患者的症狀。

4. 醋泡花椒：緩解牙痛

取陳醋100毫升、花椒一把， 放在鍋裡一起煮10分鐘， 待冷卻後含在口中， 3~5分鐘後吐出(切勿吞下)， 每天3次， 連續3天， 牙痛就可以緩解。

花椒含有多種揮發油和芳香物質， 能殺死多種細菌、病菌， 對於牙齦炎、牙周炎之類的感染疾病， 有一定的抗菌消炎作用。 花椒還有一定的止痛作用。 陳醋本身也有一定的消炎殺菌作用， 能讓花椒裡的有效成分更好地溶解出來。 ①

5. 醋泡大蒜：緩解鼻炎

500毫升陳醋泡5頭大蒜， 半個月後待蒜瓣變綠時， 將醋汁倒出或直接將醋汁倒入小瓶子裡，

中醫認為， 醋有開胃增納、散淤止血、殺蟲解毒等作用;大蒜具有強力殺菌、預防感冒、排毒清腸等功效。 兩者配合在一起， 對鼻炎， 尤其是過敏性鼻炎， 療效很好。

6. 醋泡海帶：改善三高

海帶與醋的比例為1：3， 將海帶泡發後切成絲裝入玻璃瓶中， 再倒入醋， 一定要沒過海帶， 擰緊瓶帶， 放入冰箱冷藏保存。 泡15天后當小涼菜吃有輔助降脂、降壓的作用;泡30天后食用還有補鈣的作用。

海帶含有豐富的膳食纖維素， 是腸道的清道夫， 能幫助通便， 還對控制血脂、血糖有輔助作用。 ②

7. 醋泡生薑：補氣升陽

買上半斤薑， 切片， 放在瓶中， 用米醋沒過生薑， 泡上三天就可以吃了。 還可以再放點紅糖， 紅糖也是性溫的， 可以補充陽氣。

生薑性熱， 是補陽氣的最好食材。 一般人吃上2個月， 就會大大提高人的陽氣， 身體就開始暖起來， 手腳就不再冰冷了。 ③

8. 醋泡黑豆：改善便秘

黑豆洗淨晾乾， 用醋泡2~3天， 之後濾出晾乾， 上籠屜蒸熟再次晾乾即可， 放到密封罐裡保存， 酸酸的味道， 一天吃十粒左右就可以。 ④

黑豆有滋補肝腎、潤五臟的功能。 醋泡黑豆可輔助治療便秘、預防三高、動脈硬化、冠心病等。

9. 醋泡蘿蔔：開胃增食欲

曬點蘿蔔乾， 吃之前用水泡軟， 加點醋、辣椒油當開胃小菜吃。 用醋醃蘿蔔也不錯， 新鮮蘿蔔水分大， 切成丁， 直接泡在醋裡面， 在陽臺或冰箱放置一會， 讓蘿蔔入味。

大餐吃多了， 食欲不振， 吃點蘿蔔丁， 開胃又爽口。

10. 醋泡核桃仁：補血健脾

選一個乾淨的、密封的玻璃瓶，

核桃仁營養價值非常高， 可補血、潤肺、養神、潤膚、黑髮。 用醋泡一下後， 不但有以上營養作用， 還可消食開胃， 好吃又不膩。