家庭主婦 如何在超市挑選健康食物

核心提示：很多主婦都有這樣的經歷， 本打算只買一卷紙， 可到超市逛一圈， 看到什么都想往購物車里放， 不知不覺就滿了。

美國《預防》雜志近日刊文， 請健康專家們幫你改正“購物惡習”， 教你如何正確逛超市。

避開“高峰時段”。 硅谷注冊營養師米歇爾·達文波特博士表示， 超市顧客越多， 意味著在各個貨架之間逗留的時間越長， 同時也大大增加了消費者停留在不健康食品前的機會， 最終導致買了一些不該買的東西。

準備好購物清單。 美國NBC電視臺特邀健康專家、注冊營養師喬伊·鮑爾說， 每次購物前他都會準備好清單， 這樣不僅會避免購買一些不必要的東西， 還有利于計劃一周的食譜， 避免發胖。

多提籃子少推車。 米歇爾·達文波特博士分析說， 用購物籃或小一號的購物車會迫使人們購買前三思， 少買一些不必要的東西。

先買體積大的商品。 體積大的東西會占據購物車的空間，

適當買切開的水果。 《飲食小改變》一書作者注冊營養師克里·甘斯表示， 購買切開的水果可以使人們盡快吃完，

食物成分構成越少越好。 西奈山醫院高級臨床營養師杰克琳·倫敦說， 購買食品時， 最好選購一些構成單一、添加劑少的食品， 尤其要少買添加了糖分、脂肪、防腐劑的食品。 注冊營養師雪萊·瑪麗·雷德蒙德建議， 盡量選擇纖維含量高的食品。

最后再逛冷藏柜。 速凍食品一旦離開冰柜， 即使拿回家還沒有完全融化， 重新凍起來也會影響產品的保質期。 因此， 逛超市時應該最后再去冷藏區。 注冊營養師密茨·杜蘭提醒， 冷藏的果蔬通常是在采摘后迅速冷藏的， 其營養成分能很好地保留下來， 并且相對便宜一些， 適合不經常做飯的家庭。