營養飲食

不同種類魚的食療養生作用!

因魚的營養豐富, 食之有味, 對人體有著較強的保健功能, 故人們普遍愛吃魚。 但魚的種類繁多, 不同的魚具有不同的保健功能, 並不是人人清楚。

1、鯽魚:有利水消腫、益氣健脾、通脈下乳、清熱解毒等功效, 主治浮腫腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等症。

2、帶魚:可補五臟、祛風、殺蟲, 對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為適宜。 可用作遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。 常吃帶魚還可滋潤肌膚,

保持皮膚的潤濕與彈性。

3、鯉魚:有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。 主治浮腫、乳汁不通等症。

4、草魚:有平肝、祛風、活痹等功效。 古人認為, 治虛勞及風虛頭痛, 以其頭蒸食尤良。

5、泥鰍:有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。 可治濕熱黃疸、小便不利、病後盜汗等症。

6、大頭魚:大頭魚是補腦效果很好的魚。 俗話說, 大頭魚的魚頭營養價值豐富, 其還有人腦細胞發育需要的卵磷脂, 符合人腦吸收的氨基酸,

其含有特殊蛋白質, 對小孩子的智力發育及其有幫助。