睡不好易致口味變油膩

據美國心理科學中心網站9月5日報導， 瑞典烏普薩拉大學的研究人員發現， 睡眠不足會讓血液中的饑餓激素含量增加， 使人第二天早晨感覺更餓。 因此研究者認為， 失眠會造成人們自控力和決策制定能力的下降， 在購買食品時傾向於更油膩的食物。

發表在《肥胖症期刊》上的這項研究稱， 研究人員選取了14名體重正常的男性， 每個人的固定預算是50美元， 可以從40種食物中購買盡可能多的數量， 其中包括20種高熱量的食物和20種低熱量的食物。 高熱量食物的定價各不相同， 以便於研究人員確定睡眠完全被剝奪後是否會影響到食品購買決策的靈活性。

在他們分別一整晚沒有睡覺和充分休息了一個晚上之後， 志願者吃了一份標準的早餐， 以減輕饑餓感對他們購買行為的影響。 結果顯示：相對於睡眠充足的男性來說， 睡眠被剝奪的男性所購買的食品熱量會高出9%， 分量也會多出18%；研究人員認為， 這是因為血液中饑餓激素的濃度升高影響人們的購買決策。 這項研究證實了要想減肥， 保證睡眠也是重要的方法。