營養飲食

土豆炒花菜怎麼做?這幾種做法最好吃!

花菜是所有人都可以多吃的蔬菜, 這種蔬菜的質地非常細嫩, 吃起來爽脆清甜, 味道非常好, 另外吃了非常容易消化, 但是美食專家表示, 為了盡可能保留花菜的營養以及獲得更好的口味, 在烹飪的時候方法一定要正確, 下面就把做土豆炒花菜這道菜的方法教給你。

一、土豆炒花菜的做法

1.菜花洗好掉水土豆片去皮洗好切片胡蘿蔔做點綴

2.肉片蔥薑蒜備好

3.鍋裡放油加熱放入肉片翻炒

4.放入蔥薑花椒面翻炒

5.加入土豆片胡蘿蔔翻炒

6.加入菜花翻炒

7.加適量鹽翻炒

8.加點水燜會

9.翻炒出鍋

二、土豆炒菜花/更多做法

1.菜花切塊, 洗淨控乾淨水

2.土豆去皮, 切片

3.鍋熱加油, 油熱後倒入菜花翻炒。

4.片刻後, 倒入土豆片, 加水, 大火翻炒。

5.幾分鐘後, 加入醬油、鹽等調料。

6.裝盤出鍋嘍。

三、花菜土豆炒黑木耳的做法詳細步驟

1、花菜切塊, 土豆切小的滾刀塊, 黑木耳浸泡洗淨, 蔥切蔥花

2、油燒熱, 加入花菜塊土豆塊黑木耳煸炒, 略加水, 加鹽燜, 約三四分鐘, 加少許糖加味精, 淋麻油翻炒均勻, 撒上香蔥, 盛出即可。

四、彩椒花菜炒土豆片的做法步驟

1、原料:花菜洗淨擇成小塊、土豆切片(可以切得厚一點)、紅和黃彩椒切成塊、蔥花。

2、開火, 鍋內倒入油。

3、油熱時, 加入幹辣椒, 炒香。

4、加入蔥花, 炒香。

5、下入土豆片, 炒勻。

6、倒入花菜, 翻炒均勻。

7、加入鹽、生抽、花椒粉, 炒勻。

8、再加少許的水, 蓋上鍋蓋, 燜1至2分鐘。

9、開蓋, 翻炒一下, 加入彩椒, 稍撒點鹽、味精, 炒勻。

10、關火, 盛盤。

小竅門

土豆片不必切得很薄, 因為炒制中燜了兩分鐘,

以便菜花和土豆片能夠成熟。 紅、黃彩椒要後放, 以保持彩椒的顏色和口感。 炒制中的加水量, 注意控制好, 加少了, 土豆片和花菜燜不熟, 鍋就幹了, 加多了土豆太爛, 後面翻炒時土豆片容易折斷。