水蘿卜纓子怎么做好吃
水蘿卜纓子這道美食做法還是非常多， 人們可以選擇簡單的烹飪方式， 這樣是可以節省不少的時間， 也是更加容易掌握， 不過做這道美食之前就需要先將蘿卜切成塊以后放入到水中浸泡一段時間， 這是為了在制作的時候蘿卜吃起來就會更加的爽脆， 讓口感方面變得更加好一些， 更為正宗。
做法一
食材準備
蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許。
制作步驟
1、 蘿卜洗凈去皮切塊， 香菜洗凈切小段。
2、 適量高湯和蘿卜塊一起下鍋， 煮開后調至小火， 熬至筷子可穿透蘿卜即可， 調味后關火。
3、 上桌前再灑上香菜即可。
做法二
食材準備
主料：蘿卜500克。
輔料：火腿50克,香菇(鮮)50克。
調料：鹽3克,味精2克。
制作步驟
1. 選大蘿卜500克， 洗凈后刮去皮， 切成長短、粗細均勻的細絲;
2. 蘿卜絲用沸水焯透， 撈出， 用水洗凈， 再撈出控凈水分;
3. 火腿、香菇分別切絲;
4. 小湯罐置火上， 加入500克上好的雞鴨湯， 燒沸;
5. 放入經沸水焯過的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;
6. 調入適量精鹽、味精， 煨約10分鐘;
7. 撇凈浮沫盛在湯盆中即成。
做法三
白玉瑤柱湯
食材準備
不同制作方法蘿卜湯圖片
不同制作方法蘿卜湯圖片(16)
材料：白蘿卜1根， 干貝8個， 雞骨架2個。
調料：鹽1小匙， 香菇粉半小匙。
制作步驟
1.白蘿卜削去外皮， 以挖器挖成小丸狀備用;干貝以清水浸泡2小時， 再入蒸鍋蒸軟， 撕絲備用。
2.雞骨架燙去血水， 洗凈后放入鍋中加淹過食材的水量， 煮約30分鐘后將雞骨挑除。
3.將做法1放入雞湯中煮20分鐘， 入干貝絲及調料繼續煮10分鐘即可熄火。
做法四
羊肉蘿卜湯
食材準備
主料：羊肉、白蘿卜、粉絲、蔥、姜
調料：鹽、料酒、大料、干辣椒、花椒
制作步驟
1、將白蘿卜切成塊， 羊肉切成3厘米長短的塊， 放入熱水中焯一下備用;
2、沙鍋中倒入水， 放入羊肉， 加入料酒、蔥、姜、干辣椒、大料、花椒， 加蓋燒開后轉小火燉30分鐘， 放入白蘿卜、粉絲繼續燉， 至熟后調味即可。
做法五
排骨海帶蘿卜湯
食材準備
主料：排骨400克、海帶300克、蘿卜干200克、蔥1小段、姜1片、棗、紅椒適量。
調料：鹽、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖適量
制作步驟
1、將排骨放進涼水里， 燒開后去除血沫， 沖洗干凈待用;
2、海帶和蘿卜干泡12個小時后洗凈待用， 棗用水清洗干凈;
3、鍋中倒入油， 爆香花椒、八角， 放入排骨煸炒， 加鹽、老抽、冰糖上色出香;
將排骨、海帶、蘿卜干和棗一起倒入高壓鍋上汽后壓20分鐘即可。
