健康食譜

肘子怎么做好吃?

肘子其實就是日常生活中我們所說的豬腳了, 肘子含有豐富的膠原蛋白, 吃肘子對促進新陳代謝, 增強人體的抵抗力可以說具有很大的幫助的, 而不同的地方的肘子的做法其實也是不一樣的, 做法不一樣, 不僅口味不一樣, 而且營養功效也都是不一樣的。

而對于現代追求口感的人來說, 肘子能不能做得好吃才是關鍵, 那么肘子要怎么做才好呢?下面推薦幾款好吃的肘子的幫法, 供所有的主婦們學習。 讓大家在家里就能做出好吃的肘子大餐。

醬肘子怎么做好吃? 主料:肘花 配料:花椒、大料桂皮、生姜等 做法:把肘子加蔥、姜、鹽、在高壓鍋里煮爛, 抽出大骨。 另將蔥、姜、蒜、花椒入鍋爆炒, 加冰糖醬油、鹽、香葉、肉蔻等, 將煮好的肘子連湯倒入。 燉到湯裹住肘子時撈出晾涼后封在塑料袋里凍起來, 吃時切片就可以了。 營養:肘子的營養很豐富。 蛋白質和膠質的含量都很高,

是女性護膚, 美容的佳品。

主料:土豆絲、西芹 配料:紅椒 做法:這是最常吃的一道家常菜, 但吃春餅卻必不可少。 把土豆、西芹切成絲先把土豆下鍋炒, 多炒一會兒但不要放醬油而后再放紅椒和西芹。 喜歡的話, 可以點點兒醋。 營養:西芹性涼、味甘, 含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離基氨酸等物質, 能促進食欲, 有降低血壓、健腦、促進血液循環等功效。 主料:菠菜 配料:粉絲 做法:菠菜和細粉絲分別放人開水中, 略微焯一下撈出, 根據個人口味加鹽, 香油、味精、醋等調料拌勻即可。 營養:春天最宜吃菠菜, 有解毒、防春燥的功效。 而且, 菠菜含有豐富的維生素、能補血、斂陰、調理腸胃, 其大量的葉酸還能讓人精神十足, 緩解憂郁情緒。

主料:韭菜、豆芽、木耳、雞蛋 配料:粉絲、胡蘿卜 做法:將肉、紅椒、胡蘿卜切絲、粉絲切斷、放入蔥、姜熗鍋、先炒肉絲、再放入豆芽和紅椒、胡蘿卜、最后放韭菜和粉絲。 營養:韭菜最好春天吃, 因為鮮嫩的韭菜營養豐富, 調理腸胃, 養肝補腎, 還能降血脂, 預防心腦血管病而豆芽中所含的維生素C、優質蛋白、鈣、鐵等營養, 也能抗癌、祛斑、營養頭發木耳中大量的維生素和蛋白質, 更能滋潤、活血、補腎、春天吃還可潤肺潤燥胡蘿卜就更不用說了, 它豐富的維生素A能保護呼吸道, 提高免疫力, 延緩衰老, 特別是能降低女性患卵巢癌的風險。

最后提醒一下肘子好吃, 但是其脂肪含量也是相當高的, 因此對于那些有三高問題的朋友來說,

最好不要一次性吃太多的肘子了, 再者日常在做肘子的時候, 也要注意控油, 這樣才能讓美食與健康同行。