白蘿卜怎么做好吃又能祛病四法
導讀：古云:冬日蘿卜賽人參。 中醫認為,白蘿卜除了具有補氣順氣作用外， 還有鎮咳化痰、消食化積、降壓調脂、治療偏頭痛等功效。
鎮咳化痰冰糖蘿卜飲
冬季， 人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等癥狀， 喝些這種蘿卜汁對肺有滋養作用。
原料：蘿卜一個， 冰糖、蜂蜜適量。
做法：先將蘿卜洗凈， 擦干水， 在蘿卜的上部1/3處橫切一刀， 上部放在一邊， 用小刀把下部中心掏空， 注意留1厘米左右的邊， 在空洞中放入冰糖。 把蘿卜上部蓋好， 周邊用牙簽固定好， 放入密封罐存入冰箱， 6天后拿出來， 打開蘿卜， 里面的冰糖已成濃汁(注意放蘿卜時要放正，
消食化積蘿卜湯
蘿卜在增強食欲、消食導滯方面有良好功效。 這是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分， 芥子油能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，
原料：白蘿卜、胡蘿卜、大白菜、豆腐、辣椒醬各適量。
做法：將上述食材洗凈， 切成大小相似的長條， 在沸水中焯一下撈出待用。 放入適量油到鍋中燒至五成熱， 炒香辣椒醬后倒入清湯， 把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中。 大火煮開后加入大白菜， 再次煮開， 用鹽、味精調味， 最后撒上香菜末盛出即可。
降壓調脂蘿卜汁
蘿卜或其籽熬水可以擴張血管而降壓， 還可提高高密度脂蛋白(即好膽固醇)的含量。
蘿卜榨汁后溫服， 每次15～20毫升， 每日2次， 長期服用。 同時， 服用蘿卜汁在治療血清膽固醇升高、防止冠狀動脈粥樣硬化、預防冠心病方面也有一定作用。
頭痛鼻塞滴蘿卜汁
中醫認為白蘿卜汁味辛甘，
將蘿卜榨汁， 然后將蘿卜汁滴入(每次2～3滴)鼻孔。 若左側偏頭痛， 就將蘿卜汁分數次滴入右側鼻孔中;若右側偏頭痛則滴入左側鼻孔中。 1日2次， 連用4～5天即可見效。
四季養生網推薦幾種白蘿卜的做法好吃又健康：
白蘿卜炒肉
材料
白蘿卜300克， 豬肉100克， 青椒100克， 木耳50克， 蒜50克， 干辣椒20克， 蔥20克， 姜20克
做法
1.先將蘿卜肉切成片， 弄好調料備用， 最好放兩個青椒和一點木耳;
2.鍋內放油， 放生姜炒出香味后再放肉炒， 加點料酒， 再加點醬油， 然后放蘿卜炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽， 可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。 然后放水煮熟透， 最后加點大蒜即可。
小訣竅
白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用， 但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。
白蘿卜蝦皮枸杞湯
材料
白蘿卜1根250克， 蝦皮5克， 枸杞3克， 生姜絲1克， 食鹽2克， 白胡椒粉1克， 芝麻香油2滴， 小蔥花3克
做法
1.白蘿卜洗凈， 用削皮刀削去外皮
2.去皮的白蘿卜用擦菜器擦成細絲
3.鍋內放油燒熱， 放入生姜絲爆香
4.放入蘿卜絲， 用鏟子翻炒1分鐘， 至有蘿卜絲的澀香味飄出
5.加入500ml清水， 大火煮開約2分鐘
6.用小勺撇去浮沫
7.枸杞用清水洗一下， 放入鍋內， 大火煮1分鐘
8.放入蝦皮大火煮1分鐘
9.放入蔥花， 加入食鹽、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可
白蘿卜暖身湯
材料
白蘿卜500g， 水三碗， 香菇50g， 家樂豬骨濃湯口味濃湯寶1塊
做法
1.白蘿卜洗凈， 香菇切片備用
2.白蘿卜切片， 不用太薄， 均等就好
3.鍋中加入三碗水(750ml)
4.我選用的是豬骨口味的， 試了一下味道不錯，推薦
5.煮沸后加入1塊家樂豬骨濃湯口味濃湯寶
6.略煮滾后加入白蘿卜和香菇
7.待再次煮沸后改小火燜5分鐘即可。
試了一下味道不錯，推薦5.煮沸后加入1塊家樂豬骨濃湯口味濃湯寶
6.略煮滾后加入白蘿卜和香菇
7.待再次煮沸后改小火燜5分鐘即可。
