健康食譜

電飯鍋蛋糕做法

蛋糕是很多人最愛, 蛋糕的種類比較多, 在對蛋糕選擇的時候, 都是不能隨意的進行, 不同的蛋糕在口感上, 都是不同的, 而且蛋糕在食材選擇上, 也是有著一些區別, 不過對制作蛋糕的時候, 也是需要對它的制作方法進行很好了解, 這樣制作的時候, 才會知道該如何進行, 那電飯鍋蛋糕做法如何呢?

很多人在制作蛋糕的時候, 都是會選擇電飯鍋, 這樣的制作方式也是很不錯, 簡單方便, 而且在家隨時都是可以進行的, 那電飯鍋蛋糕做法該如何進行。

電飯鍋蛋糕做法:

材料:蛋糕粉400g、伊利純牛奶1支、雞蛋4個、白砂糖30g、鹽20g、油、電飯鍋、筷子、盤子

做法:

1、準備食材與廚房器具:蛋糕粉、伊利純牛奶、雞蛋、白砂糖、巧克力、鹽、油、電飯鍋、筷子、盤子。

2、打雞蛋。

(1)把四個雞蛋敲碎, 蛋黃和蛋清分離。 這個過程我做的比較失敗, 可能是沒經驗吧, 蛋黃幾乎都散了, 蛋清里邊也摻了少量蛋黃。

(2)蛋清里加入一小湯匙鹽。

(3)再往蛋清里加入一湯匙白砂糖。

(4)打蛋清, 沒有打蛋器, 用筷子代替。

(5)半小時過去了, 打得手酸軟, 蛋清還是達不到粘稠狀,

3、在蛋黃里加入一湯匙白砂糖、三湯匙蛋糕粉、六湯匙牛奶, 攪拌均勻。

4、往攪拌好的蛋黃里加入一半打好的雞蛋清, 攪渾之后, 繼續加入剩下的一半雞蛋清, 攪勻。

5、電飯鍋插電預熱一分鐘, 烘干水分, 往鍋里倒入少量花生油, 以防蛋糕粘鍋;把攪拌好的蛋糕漿倒入電飯鍋內, 按下煮飯鍵, 三分鐘后會自動跳到保溫檔, 然后用濕毛巾捂住通風口, 焗20分鐘后, 再按下煮飯鍵, 煮到自動跳到保溫檔, 再焗一會兒即可。

通過以上介紹, 對電飯鍋蛋糕做法都是有著很好的了解, 在選擇電飯鍋制作蛋糕的時候,

都是可以按照以上方法進行, 但是要注意的是, 在對蛋糕制作的時候, 在食材搭配上, 也要合理進行, 這樣在吃的時候, 對人體各方面, 才不會有損害。