爆米花怎麼加糖

2019-01-12

爆米花雖然說許多人都非常愛吃的，但是都不太會去做的，每次做出來的爆米花味道上面都不是那麼好的，甚至是在吃起來的時候感覺不到那麼甜膩的，那麼就需要去給爆米花加糖的，在烹飪過程中就應該要加入一定數量的糖分，這樣的話就可以使得自己在吃起來的時候味道上面變得更加好的。

一般鍋、精質油或黃油(選其一或各加一半都可)、玉米粒，都是1:1平鋪在底部!(可按家中量勺為准，玉米量為平輔鍋底)全部材料入鍋後，開小火，不時的晃一晃，可以用筷子攪拌一下，至第一個爆開，可以往爆米花中放入糖，喜歡可以多放， (不可早放，油糖加熱會焦的很快)就完全蓋好鍋蓋，不然全都飛出鍋外面了!

然後可以聽到不斷有迅速爆開的聲音，當聲音速度放慢了就可以離火了。冷幾秒鐘，不然裡面還會不時有飛濺出來的爆米花，也可以讓餘熱再把未爆的爆開，

然後就可以開鍋了。注意：當聲音放慢就要離火，千萬不要捨不得下面沒有爆開的，不要在火上停留太長時間，這樣就會全糊的。

流行一種微波爐爆米花，具體做法如下：

有兩種選擇：

選擇一.

買一包包裝好的微波爐爆米花，按照上面的指示放進微波爐操作，啥也不用準備。

選擇二.

自己做：

1.準備一個大玻璃或陶瓷碗，能放進微波爐的那種，擦乾淨

2.倒半碗乾燥的玉米粒(整粒的)

3.放牛油一小塊，大概30g，攪拌一下。如果吃甜的，就選擇無鹽的牛油，放一把糖，吃鹹的就加鹽

4.牛油和玉米拌勻後，放入微波爐高火，加個蓋子，塑膠的就可以了。

5.從你開始聽到爆裂聲開始，一直到爆裂聲開始轉小，漸漸快沒了，這時關火。總過程可能需要2分鐘左右，主要聽聲音而定。

這樣，就能吃到美味的爆米花了。