電餅鐺怎麼做爆米花方法簡單？

很多人平時都有吃過爆米花， 但是據說現在外面賣的傳統爆米花都含鉛， 吃了以後容易導致中毒， 所以很少有人會去外面購買爆米花的， 實際上我自己在家裡面也可以製作， 不管用的是什麼鍋， 就連電餅撐都是可以做爆米花的。 我們需要準備一些專門製作爆米花的玉米， 放在電餅撐裡面可製作。

主料

爆米花50克 黃油10克

輔料

細砂糖50克 水12克

淡奶油80克

做法步驟

11. 利仁側開電餅鐺，

22. 焦糖奶油醬做法：淡奶油隔水燙至溫熱；另鍋中放入砂糖和水， 中小火， 不要攪拌， 煮至糖漿變成深琥珀色；倒入溫熱的淡奶油， 迅速攪拌均勻；冷卻待用。

33. 電餅鐺預熱完成， 融化黃油。

44. 將爆米花均勻撒在煎烤盤中， 稍翻使其裹上黃油。

55. 蓋上蓋子加熱。

66. 約3分鐘後， 爆米花就全面“開花”了。

77. 裝在不沾容器， 倒入適量焦糖奶油醬拌勻， 即可。

小貼士

◎焦糖奶油醬也可以用2勺焦糖醬+1勺煉乳代替。