蛋白質營養不讓你加熱喝牛奶

用袋子包裝的奶， 主要是引用方便， 所以成為很多人的選擇。 有的人嫌麻煩， 就直接吧袋裝牛奶加熱來喝， 這樣一來會產生好多有害物質呢，

在此特別提醒大家， 直接把袋裝奶放進微波爐或開水中加熱， 包裝材料中的部分物質會分解， 對人體產生不利影響。 如果包裝材料上沒有注明“可用微波爐加熱”的字樣， 就不適合直接放入微波爐中， 而必須先將牛奶倒入微波爐專用容器內再加熱。 同樣， 直接將袋裝牛奶放進開水中加熱， 也面臨著包裝遇熱分解的健康隱患。

當然， 即使方法正確， 袋裝牛奶也不適合煮沸飲用。 一杯約250毫升的牛奶， 如用煤氣灶加熱的話， 70℃時加熱3分鐘、60℃時加熱6分鐘即可;如果用微波爐的高火， 加熱1分鐘左右就行了。 時間過長， 會使牛奶中的蛋白質受高溫作用， 由溶膠狀態變成凝膠狀態，

所以牛奶最好不要加熱飲用 啊， 這樣才能保證蛋白質的營養價值。 對小孩子來說， 更有利於他們成長和健康發育， 超市銷售的牛奶都是經過正規的消過毒的， 有一定的保證， 飲用時不用加熱了。 如果是怕涼， 最好用溫水來泡一下比較好， 幾分鐘就行了。