吃巧克力如同陷入愛情！食用巧克力有益健康的5大理由

【環球網綜合報導】在工作忙碌或身體疲勞之時， 不少人都會想要吃一些甜食。 日本livedoor新聞網建議， 與富含奶油的甜品相比， 來幾塊巧克力或許是更好的選擇。

因為大量複雜的科學研究發現， 巧克力中含有咖啡因、可哥堿、酪氨酸、色氨酸等能使人情緒高昂的化學物質。 巧克力不僅好吃， 還能讓人變得“快樂”。 但是， 食用巧克力時最好選擇可哥含量高的黑巧克力。 因為相較於牛奶巧克力， 黑巧克力的營養價值更高、脂肪含量更低、並且富含抗氧化物質。

除此之外， 巧克力還有著一些不為人知的健康功效。 在akusaPPP保險公司工作的營養師庫帕解析了適量食用巧克力有益健康的5點理由。

1.增加活力

巧克力的味道、氣味、口感能夠刺激大腦中產生快感的部位。 而且， 巧克力含有的氨基酸、色氨酸等物質， 是合成大腦內天然抗抑鬱劑血清素所必需的原料。 專家還發現，

吃巧克力時所產生的愉悅感， 與陷入愛情的感覺十分相似。

2.保持心臟健康

吃巧克力可以降低血壓， 清理血液， 有效降低發生腦中風的風險， 還有消炎作用。 巧克力之所以能夠產生上述功效， 都要歸功於其中的一種叫做類黃酮的化學物質。 庫帕指出， “類黃酮能夠增加體內的一氧化碳成分， 從而有效緩解血管的擴張， 起到降低血壓的作用”。

3.保護動脈

因為類黃酮有著減緩低密度膽固醇(一種劣性膽固醇)氧化的功效， 所以可以有效防止動脈堵塞。

4.止咳作用

研究表明， 巧克力中含有的一種被稱為可哥堿的化學物質， 能夠作用于中樞神經並向大腦傳遞資訊， 從而起到止咳作用。

5.保護大腦

可哥和綠茶中所含有一種叫做表兒茶酸的化學物質，

能夠減少由粘性β-澱粉樣蛋白引起的澱粉樣血管病的發生幾率， 降低該病誘發引發老年癡呆症的可能性， 起到保護大腦的作用。

現在不少人都意識到， 食用過多高糖高脂食物容易誘發肥胖等健康問題。 話雖如此， 適量食用巧克力對身體健康還是有益的。 這對於巧克力愛好者或許是一個不錯的好消息。 想吃的時候可以適量吃點巧克力， 沒有必要對此抱有負罪感。

最推薦的巧克力種類

可哥含量越高(70%以上)， 巧克力中含有的類黃酮也越多。 不僅是巧克力， 西蘭花、洋蔥、茶等食品中也含有類黃酮。

營養師還指出， “食用由可哥、巧克力利口酒等原料製成的黑巧克力， 可以獲得更多的類黃酮， 因此在購買時大家可以仔細閱讀一下原料表。

另外， 牛奶巧克力中的類黃酮含量很低， 白巧克力中甚至根本沒有”。

巧克力適合作為零食嗎？

令不少人感到意外的是， 吃完黑巧克力後血糖並不會快速上升， 黑巧克力實際上是一種“低GI”食品。 因此適合少量食用作為零食。 另外， 黑巧克力中含有的脂肪還能抑制糖分的吸收。

此外， 研究還發現， 巧克力中還含有能夠在短期內提高注意力、提供能量的咖啡因。 但是， 如果你正在控制咖啡因的攝入， 請不要忘記巧克力中也含有這種成分。 以後大家可以試著把吃巧克力做為自己的一份小獎勵。 在保持均衡飲食的前提下， 試著來幾塊巧克力吧!(實習編譯：鄭瑞雯 審稿：馬麗)