緣何吃巧克力上癮？法媒：吃的不是寂寞 是“脆弱”

【環球網綜合報導】巧克力為何讓人瘋狂？是因為它醇厚的口感， 還是美妙的香氣？據法國《費加羅報》報導， 世界最新研究顯示， 吃巧克力上癮是脆弱的表現。

大部分人認為“吃”這種行為是自發的。 但事實上， 人體不同的神經機制通過控制荷爾蒙的分泌， 決定是否切斷食欲。 如果喜愛的美食近在眼前， 當有人把它們拿走時， 人體會釋放出煩躁、壓力、抑鬱等消極的心理學信號。

西班牙龐培法布拉大學的研究使用帶有巧克力香氣的食物測試小白鼠的上癮行為， 研究人員為小白鼠設下了重重關卡：為了得到20毫克帶有巧克力香氣的食物， 小白鼠要經歷80次輕微電擊， 還要在一根撬杆上面支撐500次。 結果證明， 22%的小白鼠會為了得到食物挺過難關， 這些小白鼠表現出了對巧克力上癮的行為。 而使用普通食物作為誘餌的對照組中， 沒有小白鼠表現出上癮行為。

人類對巧克力更加難以抗拒。 美國俄勒岡大學曾通過核磁共振觀察到， 女性在喝巧克力奶昔的時候， 大腦活動會變得異常活躍， 這足以證明巧克力對人的致命吸引力。 所以抵擋不住巧克力的誘惑的人們， 他們的意志力比常人更加脆弱。 (實習編譯：侯悅 審稿：趙怡蓁) 相關新聞 研究：吃適量巧克力可降低房顫類心臟病風險2017-05-25 10:25 海藻“納米巧克力”更有益健康2017-04-25 09:07 五種零食好吃而且抗癌：黑巧克力抗氧化2017-04-03 00:44 常吃巧克力讓大腦變年輕 盤點5種健腦食物2017-02-22 08:15 常吃高可哥巧克力 可能讓大腦變“年輕”2017-01-24 08:36