情人節甜蜜養生 教你如何吃巧克力更健康

巧克力是情人節必備的甜蜜食物， 巧克力味道絲滑很入口， 有些人喜歡吃巧克力， 但是有些人害怕吃巧克力， 總擔心吃後會長胖。 那麼該如何健康吃巧克力， 怎麼吃巧克力對身體最好。 下面小編就讓教大家如何吃巧克力更健康， 一起來看看吧， 情人節開啟甜蜜巧克力之旅。

飯前吃， 不易胖

喜歡巧克力的人認為， 巧克力不會讓人發胖。 他們認為， 巧克力的脂肪品質比動物性脂肪好， 不會增加體重， 就像人們常說“植物油好過動物油”， 因此茶油、橄欖油因含單不飽和脂肪酸高而備受人們青睞一樣。

但是， 這種想法很幼稚， 而且完全錯誤。 我們討論攝入人體內脂肪的好與壞， 其前提一定是在不超過人體需要總熱量的情況下來評定的。 如果攝入脂肪超標， 那無論是多麼理想的脂肪， 都沒有好處。 畢竟， 任何脂肪代謝都產生同樣的熱量[1克脂肪產熱9千卡(38千焦)]，

所以， 巧克力是否讓人發胖， 不在於巧克力自身， 而在於我們如何吃。

簡單問一句， 巧克力你是飯前吃還是飯後吃?

巧克力中的糖類和脂肪， 可以為身體提供能量。 100克純巧克力可提供586千卡(2453千焦)的熱量， 比100克大米提供的346千卡(1448千焦)高出了很多， 而100克白砂糖提供的熱量也只有400千卡(1674千焦)。 所以說， 如果我們在正常的一日三餐後再額外吃巧克力， 就存在體重增加的風險， 而且吃得越多風險越大。 我們所說的飯前吃， 是希望將所吃巧克力的能量計算在每日的能量需要中， 在接下來的進餐中， 減去所食巧克力的熱量。 這樣， 每天的總熱量不超標， 肥胖的可能性大減。

什麼樣的巧克力更健康?

1、看顏色

純正的黑巧克力要比白巧克力更勝一籌， 可哥粉的顏色是黑的， 真正對人體有健康保護作用的物質都在可哥粉裡。

2、看配料

看看配料表裡的成分是可哥脂還是“代可哥脂”要選就選可哥脂的。

3、看可哥的含量

可哥含量越高的巧克力越優質， 一般優質巧克力的可哥含量可達到70%甚至85%、95%，

4、嘗口感

可哥含量越高的巧克力， 口感細滑， 苦味越濃， 反之， 帶有濃郁香甜味的巧克力， 可哥成分並不高。