健康食譜

15款調節白帶食療

調經白帶異常的食療方

芡實蓮子荷葉粥

材料:芡實60克, 蓮子60克, 鮮荷葉一張, 糯米50克。

做法:將芡實去殼, 蓮子去皮去芯, 把鮮荷葉剪成3公分長、2公分寬的片並洗乾淨以後,

把三者加糯米一起放入砂鍋裡, 加水500—600毫升煮熟, 每日分兩次服用, 一般5—7天即可見效, 服用時, 亦可加適量砂糖調味。 此方適宜於脾虛型白帶增多, 腸胃實熱大便乾燥者忌用。

銀杏豆漿湯

材料:銀杏(去心、去皮)10粒, 豆漿。

做法:取銀杏(去心、去皮)10粒搗碎, 沖入豆漿內, 燉熟後內服, 每日一次, 連服數日可見功效。 適宜于帶下病初起, 白帶增多的患者。 銀杏(銀杏食品)有一定毒性, 一是要燉熟, 二是不宜長期服用。

馬齒莧沖蛋白

材料:鮮馬齒莧, 雞蛋2只。

做法:取鮮馬齒莧, 洗淨, 放入碗中, 用棒搗爛, 絞汁約60毫升, 再拿生雞蛋2只, 打碎、去黃, 用蛋白和入馬齒莧汁攪和, 開水沖服, 每日一次。 此方適用於濕熱型帶下病,

脾胃虛弱者不宜服用。

山藥蓮苡湯

材料:山藥60克, 蓮子60克, 薏苡仁60克。

做法:取山藥60克, 蓮子60克, 薏苡仁60克。 將山藥、蓮子(去皮、去芯), 薏苡仁洗淨, 一起放入砂鍋中, 加水500毫升, 用文火煮熟後即可服用。 一般每日一次, 服用5—7次見效。 此方適宜於脾胃虛型引起的白帶異常。

蓮子枸杞釀豬腸

材料:蓮子50克, 枸杞50克, 豬小腸兩個段, 雞蛋兩個。

做法:取蓮子50克, 枸杞50克, 豬小腸兩個段, 雞蛋兩個。 先將豬小腸洗淨, 然後將浸過的蓮子、枸杞和打開的雞蛋混合後放入豬腸內, 兩端用線紮緊, 加清水1000毫升, 待豬腸煮熟後切片服用。 每日分三次服, 隔日一劑。 適宜於腎虛型白帶增多, 濕熱型患者禁用。

銀花綠豆粥

配方:金銀花20克, 綠豆50克, 粳米100克。

制法:金銀花加水煎取汁,

加綠豆、粳米共煮成粥, 白糖調味。

功效:清熱解毒, 除濕止帶。

用法:每日1次, 溫熱服食。

茯苓車前粥

配方:茯苓粉、車前子各30克, 粳米60克。

制法:車前子用紗布包好, 水煎半小時, 去渣取汁, 加粳米煮粥, 粥成時加茯苓粉、白糖適量稍煮即可。

功效:利水滲濕, 清熱解毒。

用法:每日空腹服2次。

馬齒莧粥

配方:馬齒莧30克, 粳米60克。

制法:將馬齒莧切成長段, 與粳米土起放入鍋內, 加水適量煮粥。

功效:清熱利濕, 解毒止帶。

用法:早或晚食用, 每日1次。

白菜綠豆飲

配方:白菜根莖1個, 綠豆芽30克。

制法:將白菜根莖洗淨切片, 與綠豆芽一同放入鍋內, 加水適量, 將鍋置武火上燒沸, 改用文火熬15分鐘, 去渣, 待涼裝入罐中。

功效:清熱解毒, 利濕止帶。

用法:代茶頻飲。

芡實核桃粥

配方:芡實粉30克, 核桃肉15克, 紅棗7枚。

制法:將核桃肉打碎, 紅棗去核, 芡實粉用涼開水打成糊狀, 放入滾開水中攪拌, 再入核桃肉、紅棗, 煮成粥, 加糖食用。

功效:益氣溫腎, 止帶。

用法:每日1次, 可作點心, 連用半個月。

韭菜粥

配方:韭菜50克, 粳米50克。

制法:韭菜切碎, 同粳米共入鍋中, 加水煮至粥成即可。

功效:補腎壯陽, 固精止帶。

用法:每日1次, 供早餐服食, 連用半個月。

烏雞蓮子大鍋

原料:烏雞1只, 香菇50g, 蓮子100g, 骨 頭湯適量, 豇豆芽150g。

製作:將烏雞宰殺, 去毛開膛去內臟, 去爪, 洗淨, 投入開水鍋中焯一下撈出, 剁成小塊;香菇泡發去蒂, 撕成片備用。

高壓鍋置旺火上, 放入雞塊、蓮子、薑片, 蔥段、骨頭湯、精鹽、料酒等, 上氣後, 加氣壓10分鐘離火降溫, 倒入點燃的火鍋裡,

下入香菇煮沸, 撒入雞精。 下豇豆芽即可燙食各料。

烏雞蓮子合食, 清香可口, 味鮮宜人。

功效:烏雞味甘, 性平, 入肝、腎二經, 補益肝腎, 養陰益氣, 退熱調經。 蓮子味甘澀, 性溫平, 入心、肝、腎三經, 有養心益腎, 補脾澀腸等功效。 豆味甘。 性平。 有健脾利濕, 清熱解毒, 止血消渴, 補五臟等功效。

主治:白帶過多, 心悸失眠, 消渴, 糖尿病, 遺精, 滑精, 崩中等症。

扁豆山藥粥

原料:白扁豆50g, 淮山100g, 糯米100g, 冰糖25g。

制法:將扁豆洗淨去雜, 切末;淮山刮皮切丁;糯米淘洗乾淨備用。 鍋內加水煮沸後, 下糯米、扁豆、淮山煮稠, 放入冰糖和勻即可食用。

功效:白扁豆味甘, 性微溫, 有健脾化濕, 利尿消腫, 清肝明目等功效。 淮山味甘, 性平, 歸脾、腎、肺三經。 有益氣養陰, 補脾肺腎作用。

主治:白帶過多,

五更泄瀉, 消渴等症(糖尿病患者冰糖改蜂蜜)。

三鮮雞煲

原料:烏雞250g, 馬齒莧、甜菜各100g。

制法:將雞肉洗淨後, 放鍋中, 加少許清水煮七成熟:馬齒莧、甜菜去雜洗淨備用。 炒鍋置旺火上, 放豬油燒九成熱, 下蔥花、薑爆香, 放入雞片炒香起皺, 下醬油, 料酒上色, 撒入精鹽和湯, 用旺火燒沸倒入煲中, 加蓋用小火煨10分鐘至雞塊酥透後轉旺火, 下甜菜、馬齒莧, 撒入雞精。 淋入香油即可。 烏雞甜菜合食, 湯汁醇厚, 雞肉酥爛, 味鮮適口。

功效:馬齒莧味酸, 性寒, 清熱利濕, 止痢消炎, 解毒疔瘡, 具有“天然抗生素”之美譽。 甜菜味甘, 微苦, 性寒, 滑, 有清熱解毒, 行瘀止血, 開胃止痛等作用。

主治:赤白帶下, 腸炎, 痢疾等症。

雙花火鍋

原料:牛蹄200g, 玫瑰花5朵, 雞冠花100g。

牛蹄洗淨切薄片;玫瑰花、雞冠花洗淨備用。鍋置旺火上,放豬油燒七成熱,下薑片、蒜炒香味四溢,加鮮湯適量燒開,調入料酒,精鹽、雞精燒開後,倒入點燃的火鍋中再燒沸,撒入胡椒粉,下雞冠花煮沸,淋入香油,撒入玫瑰花即可燙食各料。

雙花牛蹄合食,質脆鮮燙,芳香四溢,味殊可口,食而不膩。

功效:玫瑰花味甘,微苦,氣香性溫;有理氣、活血、收斂、赤白帶下等症。雞冠花味甘澀,性涼;有收斂止血、止帶等功效。

主治:赤白帶下,婦女月經過多等症。

牛蹄洗淨切薄片;玫瑰花、雞冠花洗淨備用。鍋置旺火上,放豬油燒七成熱,下薑片、蒜炒香味四溢,加鮮湯適量燒開,調入料酒,精鹽、雞精燒開後,倒入點燃的火鍋中再燒沸,撒入胡椒粉,下雞冠花煮沸,淋入香油,撒入玫瑰花即可燙食各料。

雙花牛蹄合食,質脆鮮燙,芳香四溢,味殊可口,食而不膩。

功效:玫瑰花味甘,微苦,氣香性溫;有理氣、活血、收斂、赤白帶下等症。雞冠花味甘澀,性涼;有收斂止血、止帶等功效。

主治:赤白帶下,婦女月經過多等症。