西瓜炒肉 這些創意搭配健康嗎

近日， 一道西瓜炒肉“神菜”在高校食堂橫空出世驚呆小夥伴， 刷爆一片眼球， 網友驚呼還能讓我們愉快的吃飯嗎?從月餅炒辣椒、玉米炒葡萄、番茄炒鳳梨到哈密瓜炒裡脊， 再有今天的西瓜炒肉， 吃貨們， 你們有興趣吃這些菜嗎?

西瓜炒肉， 真可謂是天馬行空， 將毫不匹配的西瓜和肉類硬捏在一起， 發明者不愧為飲食界的第一個吃螃蟹的人， 創新精神可見一斑。

眾所周知， 烹飪是一門特殊藝術， 從食品作加工處理， 讓食物更可口， 更好看， 更好聞， 應具備色香味俱全。 一個好的料理， 色香味形俱佳，

我國的飲食文化源遠流長， 菜系多樣， 品種豐富， 素有“烹飪王國”之稱。 很多老字型大小菜品， 都是經過多少年、多少代人的精雕細琢、刻苦鑽研煉流傳下來的。 從選料、製作、到加工、烹飪等諸多環節， 環環緊扣。 因此， 現在流傳下來的很多老字型大小菜品， 是曆過多年的磨練和多少烹飪技師的辛勤專研得來的。

很多菜品之所以能流傳至今， 並深受人們的喜愛， 其中最為關鍵的是， 在食材搭配上， 講究的是相容性和相近性。 堅持以科學嚴謹的態度， 進行食材搭配。

倘若是置食材的相容性於不顧， 不管是什麼食材、什麼味道， 只要是能吃的東西， 就隨心所欲，

總之一句話， 西瓜炒肉好玩不好吃。