健康食譜

感冒病人 最好不要吃香菜

香菜具有刺激食欲、增進消化功能, 是人們經常食用的一類蔬菜。 中醫認為, 香菜有溫中健胃的作用, 寒性體質的人適當吃香菜對於緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀有很好的效果。

需要注意的是, 容易患感冒的人, 應該避免食用香菜。 因為感冒患者常存在不同程度的氣虛, 而香菜味辛能散氣, 多食或久食, 會耗氣並導致精神受損, 進而加重氣虛, 導致感冒更加嚴重。 除了反復感冒外, 氣虛者還出現多汗、乏力、倦怠等不適症狀, 這種情況下最好少吃或不吃香菜。 並且, 產後、病後初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛,

因此也應避免食用香菜。

雖然常感冒的人不能吃香菜, 但身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來預防感冒。 中醫在臨床上常用一些辛溫解表的中藥治療風寒感冒, 而香菜正好有這樣的作用。 這樣的風寒感冒患者可取香菜9克、蔥白10克,

水煎加糖調味後服用。 除此之外, 脾胃虛寒的人在煮粥時放入消食理氣的橘皮, 溫胃散寒的生薑, 在即將出鍋時撒入香菜末, 做成香菜粥來喝, 可以起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用, 。

因食用油膩食物積滯後引起胃痛的人, 取用新鮮香菜50—100克, 洗淨搗爛取汁服用, 可有效緩解胃痛。