宮保杏鮑菇的家常做法

食物的種類較多， 在對食物選擇之前， 需要對食物各方面進行瞭解， 不同食物含有的營養元素不同， 吃的時候對身體幫助也是不一樣的， 宮保杏鮑菇是很常見的佳餚， 這樣食物製作佳餚， 吃的時候對身體沒有任何損害， 對宮保杏鮑菇的做法具體如何呢， 下面就詳細的介紹下。

宮保杏鮑菇的做法一：

材料

主料:

杏鮑菇(3個) 青椒(1個) 熟花生米(50g)

輔料:

水澱粉 白糖 香油 老抽 蒜薑 蔥 鹽 幹紅辣椒 雞精

做法

1:杏鮑菇洗淨切小丁， 花生米準備好。

2:青椒切小塊， 辣椒切小段， 蔥薑蒜切碎。

3:老抽、白糖、醋、雞精、水澱粉和鹽調成汁備用。

4:炒鍋中放多些油， 將杏鮑菇過油後倒出。

5:炒鍋中放少許油， 放入幹紅辣椒變色後， 放蔥薑蒜爆香。

6:放入杏鮑菇丁翻炒。

7:放入杏鮑菇丁翻炒。

8:加花生米、青椒塊翻炒幾下， 淋少許香油即可。

注意事項：

花生用超市買的麻辣花生就很不錯。

做法二：

材料

材料：魷魚， 花生， 荷蘭豆， 杏鮑菇。

做法

材料清洗好之後， 先用開水焯一下魷魚， 卷了就拿出來。

荷蘭豆切小段， 杏鮑菇切片

冷鍋冷油， 放進花生豆， 炒熟， 倒出。

接著炒杏鮑菇， 荷蘭豆， 2分鐘後放魷魚， 花生豆， 鹽， 生抽， 蠔油， 大約2分鐘。 出鍋。

在對宮保杏鮑菇的做法認識後， 製作宮保杏鮑菇的時候， 完全可以根據以上製作步驟進行， 但是要注意對宮保杏鮑菇製作過程中， 食材安排上一定要合理， 而且製作後吃的時候要及時， 這樣菌類食物隔夜後在吃， 它的營養元素會流失的。