吃這玩意就能讓你多活20年
很多人都是無辣不歡， 吃辣可以開胃， 能吃辣的人可以嘗到很多有味的食物。 但是好多人都不知道吃辣的好處， 都在問吃辣好不好， 辣椒的功效與作用有哪些呢?今天就讓我們一起來瞭解一下吧。
聽說吃辣椒能降低死亡風險
吃辣頻率和死亡風險的確在最新的研究中顯示出了負相關， 但相關並不等於因果， 吃辣是否真的能帶來長壽， 還需要進一步研究的支援。
奶油辣醬在2013年成為了北美賽百味的標配， 雖然對大多數中國胃來說仍嫌寡淡， 但至少多了一種增加食欲的選擇。 而這不過是全球辣潮中的一個例子罷了。
雖然人們常常把“酸甜苦辣鹹”並列， 但辣並不像其他四種那樣屬於味覺範疇， 而是一種灼燒疼痛感。 這種疼痛令你毫髮無損， 大腦熱衷尋求刺激的天性就會令你一面吐舌頭擦鼻涕， 一面又停不下嘴。
辣椒素可以治療疼痛
科學家在十幾年前就發現， 辣椒素可以治療慢性疼痛， 還可以用來減肥， 甚至於可以用來降血壓， 所以吃辣還是有一定的好處的。
也有不少研究支持辣椒素對某些癌症有預防作用， 但另外一些則認為它會提高胃癌風險， 以及增強乳腺癌細胞的擴散。 2010年韓國科學家的研究認為辣椒素是一種輔致癌物，
吃辣椒到底是好是壞
流行病學研究， 結論是吃辣跟死亡率降低之間存在相關關係。 對中國十個省份將近20萬名成年男性、29萬名成年女性平均七年的隨訪資料說明，
吃辣相關的其他因素導致死亡率降低
不過， 若你是個無辣不歡的人， 也別以為自己手上多了一張“免死牌”， 因為相關並不等於因果， 也可能是跟吃辣相關的其他因素才導致了死亡率的降低。 有時候甚至會是因果倒置：正因為身體健康各項指標正常， 在飲食上才沒有太多禁忌。
雖然我們不能說吃辣椒就能長壽， 但這對嗜辣的人來說仍然是個好消息。 通常觀念認為飲食清淡更加有益健康， 但現在看來， 時常吃點辣至少不是壞事。 不過在中餐中， 香辣也常常也意味著高脂高鹽， 為了多吃辣椒而吃了太多的油脂和鈉就是得不償失了。 如果本身口味清淡， 更沒有必要為了多活幾年而猛吃辣椒， 還是先考慮一下腸胃和菊花的耐受力吧。
吃辣的好處
1、吃辣椒身材更苗條
研究發現， 吃飯時加兩勺幹辣椒粉的女性， 比那些不吃辣椒的女性， 吸收的熱量和脂肪量都要少得多。 如果你不能吃辣的，
2、吃辣椒能強健肌肉
美國的研究者們認為， 辣椒中的薑黃色素能幫助肌肉在大量運動後恢復正常。 因此， 在進行大量運動前可以吃些辣椒。 如果你不習慣吃辣， 可以試著把辣椒摻在麵包裡。
3、吃辣椒讓思維敏捷
美國的一項研究發現， 辣椒中的薑黃色素還能幫助大腦進行“大掃除”， 從而有效防止老年癡呆的發生。 為了身體健康， 做飯時在米飯或豆製品上灑點辣椒粉或咖喱粉吧。
4、吃辣椒使人心情愉快
美國的科學家們認為， 辣椒素能激發人口腔內的“疼痛感受器”， 繼而向大腦發出一種信號， 使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學物質。 這種物質不僅能緩和辣味帶給人的刺激，
5、開胃消食
辣椒能促進消化液分泌， 增進食欲。
6、暖胃驅寒
《食物本草》中說， 辣椒能溫暖脾胃。 如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀， 可以適當吃些辣椒。
7、促進血液迴圈
辣椒有一定的藥性， 因此能“除風發汗， 行痰， 除濕。 ”用現代醫學解釋， 就是能促進血液迴圈， 改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
8、肌膚美容
辣椒能促進體內激素分泌， 改善皮膚狀況。 許多人覺得吃辣會長痘， 其實並不是辣椒的問題。 只有本身就愛長痘的體質， 吃完辣椒才會火上澆油。
9、止痛散熱
辣椒性溫， 能通過發汗降低體溫， 並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。
10、抵抗癌症
辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。
11、保護心臟
經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。
12、降低血壓
研究發現，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機制還不是十分清楚。
13、對糖尿病有利
對於1型糖尿病的某些症狀，辣椒素可起到減輕的作用。
千萬別吃辣椒的人群
1.痔瘡患者
因為辣椒還有大量刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒後容易痔靜脈充血水腫，進一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。因此，有痔瘡病症的患者在夏季千萬不要吃辣椒。
2.心腦血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使迴圈血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
3.腎病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。
4、紅眼病、角膜炎患者
專家解釋，辣椒等熱性作料會使眼部血管擴張充血，導致眼部抵抗力下降，讓人容易感染紅眼病。而且夏天本該禁食辛辣，飲食應清淡。因此，有紅眼病，角膜炎等症狀的患者在發病期間，應該堅決杜絕辣椒。因為吃辣椒容易上火，從而加重病情。
5、服用中藥者
食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。服用中藥者，在飲食方面應稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否則會引起病症復發。
辣椒雖然能增進食欲，但是不能空腹吃辣椒，也不能大量吃辣椒，因為很容易使某些病情惡化。
吃辣椒的注意事項
吃辣椒開胃消食
吃辣不僅讓人覺得美味，其實，辣椒本身營養豐富，有許多保健作用。專家指出，首先，辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一棵辣椒中，維生素A、B、C、E、K、胡蘿蔔素、葉酸等全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質及膳食纖維。
吃辣椒可以開胃消食、暖胃驅寒，同時還能促進血液迴圈，改善怕冷、凍傷。此外，吃辣椒還有肌膚美容、降脂減肥的作用。
搭配解辣下火的食品
辣雖過癮，吃多了也讓人有點承受不了。專家表示，多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要儘量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。
乾燥時節少吃辣
對於辣椒，由於個人體質不同，能承受的程度也不相同。
手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便秘、長痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋乾燥的時候也要少吃。
辣椒最好做熟了再吃
辣椒有幹辣椒、鮮辣椒、醃辣椒等種類，沈雁英建議，吃鮮辣椒更好，因為其中的營養素更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱後，對胃腸的刺激就會減少。
吃辣過多會傷身
過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。
患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應少吃或忌食辣椒。
辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症，或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病，也應慎食。
結語：適量吃辣對於健康的人來說，能夠用來開胃養顏，纖體瘦身。但是不能貪多，辣椒畢竟是刺激性的食物，有炎症或者有傷口的人，一定要少吃辣椒，以免刺激到患處。今天和大家分享了一些關於吃辣的好處，希望能夠幫助到大家。 並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。
10、抵抗癌症
辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。
11、保護心臟
經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。
12、降低血壓
研究發現，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機制還不是十分清楚。
13、對糖尿病有利
對於1型糖尿病的某些症狀，辣椒素可起到減輕的作用。
千萬別吃辣椒的人群
1.痔瘡患者
因為辣椒還有大量刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒後容易痔靜脈充血水腫，進一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。因此，有痔瘡病症的患者在夏季千萬不要吃辣椒。
2.心腦血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使迴圈血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
3.腎病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。
4、紅眼病、角膜炎患者
專家解釋，辣椒等熱性作料會使眼部血管擴張充血，導致眼部抵抗力下降，讓人容易感染紅眼病。而且夏天本該禁食辛辣，飲食應清淡。因此，有紅眼病，角膜炎等症狀的患者在發病期間，應該堅決杜絕辣椒。因為吃辣椒容易上火，從而加重病情。
5、服用中藥者
食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。服用中藥者，在飲食方面應稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否則會引起病症復發。
辣椒雖然能增進食欲，但是不能空腹吃辣椒，也不能大量吃辣椒，因為很容易使某些病情惡化。
吃辣椒的注意事項
吃辣椒開胃消食
吃辣不僅讓人覺得美味，其實，辣椒本身營養豐富，有許多保健作用。專家指出，首先，辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一棵辣椒中，維生素A、B、C、E、K、胡蘿蔔素、葉酸等全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質及膳食纖維。
吃辣椒可以開胃消食、暖胃驅寒，同時還能促進血液迴圈，改善怕冷、凍傷。此外，吃辣椒還有肌膚美容、降脂減肥的作用。
搭配解辣下火的食品
辣雖過癮，吃多了也讓人有點承受不了。專家表示，多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要儘量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。
乾燥時節少吃辣
對於辣椒，由於個人體質不同，能承受的程度也不相同。
手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便秘、長痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋乾燥的時候也要少吃。
辣椒最好做熟了再吃
辣椒有幹辣椒、鮮辣椒、醃辣椒等種類，沈雁英建議，吃鮮辣椒更好，因為其中的營養素更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱後，對胃腸的刺激就會減少。
吃辣過多會傷身
過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。
患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應少吃或忌食辣椒。
辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症，或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病，也應慎食。
結語：適量吃辣對於健康的人來說，能夠用來開胃養顏，纖體瘦身。但是不能貪多，辣椒畢竟是刺激性的食物，有炎症或者有傷口的人，一定要少吃辣椒，以免刺激到患處。今天和大家分享了一些關於吃辣的好處，希望能夠幫助到大家。
