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中醫推薦初冬養生餐

美食是冬季不變的主題, 在這寒冷的冬季, 不如與美食的相伴, 組織一個小型的單身聚會, 小編就給您推薦幾款初冬養生餐, 邀請好友在家中大吃一頓, 大飽口福, 過一個與眾不同的冬季。

初冬養生餐教你製作

冬季養生餐一 抗風寒, 生薑糯米粥

原料:蔥白6段, 糯米100克, 生薑6片, 米醋1匙, 食鹽、味精少許, 水適量。

做法:將糯米淘洗乾淨, 放入鍋中先煮開, 改用文火煨。 加入蔥白、生薑煮至粥爛, 加入米醋、食鹽、味精攪勻, 即可趁熱食用。

特點:此粥對風寒感冒患者有良好的效果。 蔥、薑功效見前, 米醋有活血、散寒作用。

冬季養生餐二 預防感冒, 海帶豆腐

原料:海帶結半斤、北豆腐一盒, 薑片、蔥絲、鹽、雞精適量。

做法:海帶結洗淨備用, 豆腐切成3釐米見方的塊;加油適量, 五成油溫時, 放入薑片、蔥絲爆香;加入豆腐, 放鹽;約1分鐘煎至微黃, 翻炒;放入海帶, 翻炒大約一分鐘;加水, 漫過主料1釐米,

加入雞精;繼續大火燒, 大約8分鐘, 剩少許湯, 即可出鍋。 此菜含鈣豐富, 利於心肌。

特點:此菜含鈣豐富, 利於心肌, 體質偏弱, 經常感冒的人非常適合。

冬季養生餐三 全面滋補, 北菇炒山藥

原料:北菇、山藥、醬油、糖、鹽、澱粉、水適量

做法:將北菇泡軟, 去蒂後洗淨。 山藥削皮洗淨, 切成小段後切片備用。 熱鍋後加油炒北菇, 再加入泡香菇的水及醬油、糖, 燒開, 改小火煮10分鐘。 放入山藥同燒, 並加入鹽、澱粉勾芡後即可食用。 特點:能為身體增加能量, 起到抗寒的作用。 特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。

冬季養生餐四 暖脾胃補脾胃, 山藥羊肉湯

原料:羊肉五百克, 山藥一百五十克, 薑、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

做法:羊肉洗淨切塊,

入沸水鍋內, 焯去血水;薑蔥洗淨用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中, 放入適量清水, 將其它配料一同投入鍋中, 大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。

功效:補脾胃, 益肺腎。