夏天5道家常的涼拌菜，要多好吃就有多好吃，你學會了麼？

老醋蘿蔔

質料：蘿蔔香菜鹽陳醋醬油芝麻油熟芝麻白糖

做法：

1.提早將質料預備好

2.蘿蔔切成柳葉條（如許更美不雅觀不雅觀哦）， 放鹽醃制30分鐘後用沖刷晾乾（去除多餘的鹽， 不然會很鹹）

3.將鹽、陳醋、白糖、醬油拌勻成醬汁， 將晾乾的蘿蔔條醃制30分鐘

4.將醃好的蘿蔔條撈出放在盤裡， 撒上香菜段、熟芝麻、芝麻油即可食用

泡椒鳳爪

質料：雞爪小米椒香菜蒜料酒花椒生薑料酒白糖醋醬油檸檬白芝麻

做法：

1.買的鬥勁大的， 一個分為三塊， 去掉指甲

2.把作料清洗清潔

3.必定要在清潔無油的案板上措置

4.鍋裡冷水放入薑片和料酒，

5.參加醬油和醋， 必要多點， 可以覆沒雞爪， 小米椒粒， 香菜， 糖， 雞精， 香油， 花椒粉， 花椒油， 檸檬， 白芝麻， 試下味道， 按照口胃調解。

6.預備玻璃瓶起頭醃制

7.放入冰箱兩小時即可享受

剁椒花菜

質料：花菜剁椒大蔥大蒜蒸魚豉油白糖香油香醋味精

做法：

1.食材：花菜、剁椒、大蔥、大蒜

2.松花菜掰小朵， 洗淨用淡鹽水泡15分鐘

3.菜的時辰把大蔥、尖椒、大蒜分袂切末

4.切好的蔥尖椒蒜末放入碗中， 參加剁椒

5.燒熱油， 油悄然冒煙後澆在蔥尖椒蒜末上

6.趁熱參加白糖和味精

7.依次參加蒸魚豉油、食醋、香油調勻

8.泡好的花菜放入滾水中焯水（愛好清脆口感的焯水時辰短一些，

9.焯過水的松花菜放入涼水中過涼

10.過涼的花菜控幹水分放入碗中， 澆上調好的料汁即可