女人經常喝豆漿好嗎(1)
眾所周知， 豆漿營養非常豐富， 且易於消化吸收。 而且， 豆漿是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。 對於女性來說， 同樣是非常好的保健品。
女人經常喝豆漿好嗎？
植物蛋白對現代人的保健養顏作用是非常明顯的。 既補充了人體蛋白質所需， 又能預防很多疾病， 比如很多癌症、心血管疾病等。 每日食用大豆蛋白25克， 可以有效預防心血管疾病還可以抗老。 所以豆漿蛋白質是非常好的適合女性的保健食品。
第一：原料要選用上等的非轉基因大豆（黃豆）
製作豆漿可摻雜少量的黑大豆，
那麼， 如何區分轉基因大豆和非轉基因大豆呢？可以參考黑龍江大豆協會給出的方法哦。
本土大豆和轉基因大豆的鑒別
黑龍江地產大豆：成熟的、經過篩選的黑龍江地產大豆， 呈圓形、顆粒飽滿、色澤明黃， 除黑龍江北部部分地區種植的抗腺品種外豆臍呈淺黃色；中國食用原產大豆已經有數千年的歷史， 早在《詩經》都有記載。
進口轉基因大豆：從港口採集到的進口轉基因大豆， 呈扁圓或橢圓、色澤暗黃， 與國產大豆明顯區別是豆臍呈黃褐色，
轉基因食品， 就是指科學家在實驗室中， 把動植物的基因加以改變， 再製造出具備新特徵的食品種類。 許多人已經知道， 所有生物的 DNA上都寫有遺傳基因， 它們是建構和維持生命的化學資訊。 通過修改基因， 科學家們就能夠改變一個有機體的部分或全部特徵。
第二：浸泡大豆也有技巧
大豆經過充分的浸泡才能打出口感細滑的豆漿， 且減少出渣率。
一般要浸泡10餘個小時， 當氣溫較高時， 應放入冰箱或多換幾次水， 以避免菌類滋生。
有時候， 前一晚忘記按時浸泡大豆， 可改用熱水浸泡， 使浸泡時間縮短。 如果泡好的大豆遲遲沒有打成豆漿， 經數日換水後就生出了豆芽！
第三：正確使用豆漿機
現在， 家庭用豆漿機非常棒，
把泡好的豆子放進去， 按幾下按鈕， 等不到20分鐘， 過濾一下， 豆漿就可以喝啦。 豆漿機邊攪碎邊加熱， 故加熱時間比較長， 可以充分破壞大豆中天然存在的有毒皂素、植物凝血素等， 不必擔心引起豆漿中毒（加熱不徹底所致）。
因為豆漿必須要燒開喝， 不要往豆漿裡打雞蛋影響加熱和營養。
眾所周知， 豆漿營養非常豐富， 且易於消化吸收。 而且， 豆漿是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。 對於女性來說， 同樣是非常好的保健品。
女人經常喝豆漿好嗎？
第四：豆漿打好後不要馬上加糖
大豆中幾乎不含有澱粉和蔗糖， 所以豆漿毫無甜味，
早期每次加一塊方糖， 雖不算多， 但日積月累， 很大一罐子方糖就吃沒了， 不由有點兒擔心。
後來換成了蜂蜜， 大連產槐花蜜的品質較好。 蜂蜜是天然糖， 且以果糖為主， 甜度高用量少， 比較健康。 為減少對蜂蜜中活性物質的破壞， 豆漿打好後不要馬上加糖， 稍放涼準備喝之前再調入蜂蜜最好。
第五：早餐豆漿牛奶換著喝
有的人習慣喝豆漿， 也喜歡喝牛奶。 為了互通有無， 有時也把打好的豆漿與熱好的牛奶混合食用。
這種混合方式常被某些熱衷“食物相克”的人士反對， 但其實這種做麗不但毫無害處， 而且還因蛋白質互補提高了營養價值。 不過， 我們還是分開喝的時候多， 不喜歡串味。
第六：剩餘的豆漿可以蒸米飯
因為通常只有一個人喝豆漿， 打一次豆漿夠喝2頓（兩天早餐）。
用剩餘豆漿（代替水）做米飯。 既給米飯增加了優質蛋白質， 又能讓早餐不喝豆漿的人吃上了豆漿， 而且口感也不錯（黏度略有增加）， 簡直是一舉數得。
第七：吃豆渣好處多多
豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分， 如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等。
不過， 因為豆漿要過濾豆渣， 所以損失了較多膳食纖維。 要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣。 過去的做法是炒豆渣吃， 口感粗糙不佳。 後來受“豆漿米飯”的啟發， 可以用豆渣做米飯。
第八：還要經常補充豆製品
按照中國營養學會《中國居民膳食指南2007》的建議， 每天要吃30~50克大豆（幹重）。 每天早上喝300多毫升豆漿，
於是， 還經常要吃一些豆腐、豆腐皮等大豆製品， 以保證鈣的攝入（尤其是考慮到奶類攝入量較低的不利情況）。
