空腹喝豆漿好嗎？營養專家是怎麼說的

專家表示， 大家最好不要空腹喝豆漿， 因為豆漿含有很多對人體有好處的營養物質， 如果空腹喝的話這些物質就很難被吸收， 從而造成浪費， 因此最好搭配其他食物一起吃。

1、空腹喝豆漿好嗎

空腹喝豆漿， 豆漿裡的蛋白質會轉為熱量消耗掉， 起不到補益的作用， 再加上豆漿的碳水化合物含量較低， 最好能與饅頭、包子、麵包一起吃。

2、豆漿最好不要加紅糖

因為紅糖裡面有多種有機酸，

3、煮豆漿時不要蓋著煮

豆漿不但必須要煮開， 而且在煮豆漿時還要敞開鍋蓋， 這是因為敞開鍋蓋可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉，

4、豆漿不要用暖瓶保溫

暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖， 而且豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢， 喝了會危害人體健康。

5、腸胃不好的人少喝豆漿

因為豆漿性質偏寒， 消化不良、嗝氣和腎功能不好的人儘量少喝豆漿。

而豆漿在酶的作用下能產氣， 所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。

另外， 急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品， 以免刺激胃酸分泌過多加重病情， 或者引起胃腸脹氣。

6、有通風症狀的人不能喝豆漿

痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病， 而大豆富含嘌呤， 豆漿是由大豆磨成漿的， 所以痛風病人做好少喝豆漿。