專家教你調膳以抗喘

哮喘病是一種常見病， 而冬春是哮喘病的高發季節。 治療除長期服藥外， 適當進行體育鍛煉， 可提高身體素質， 預防感冒。 也應避免過勞和情緒激動， 並合理選擇飲食。 其中， 飲食選擇得法， 對緩解病情， 減少復發， 促進康復， 大有裨益。

首先要忌吃疑為過敏原的食物。 如有些人一吃螃蟹一飲牛奶就氣喘， 對螃蟹或牛奶就要忌口。 此外， 可能誘發哮喘發作的食物(俗稱“發物”)， 以及性味過分寒涼或刺激性過強的食品， 如竹筍、某些海味、貝類、蝦、蟹、牛奶、苦瓜、西瓜、綠豆芽等也應少吃， 不吸煙， 少飲酒， 以免引起哮喘發作， 導致氣管虛寒或刺激氣管發炎。

現代醫學認為， 由於病人氣喘、咳嗽或伴發熱， 機體消耗熱能和蛋白質多， 故哮喘病人的飲食宜熱量足、蛋白含量高。 產生熱能最主要的糖類食物是五穀雜糧， 一日三餐宜定時定量吃飽， 消化功能薄弱的宜少吃多餐。

維生素A、C和鈣質， 也要攝足。 日常注意選吃豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿蔔、韭菜、莧菜、南瓜、杏等富含維生素A的食物， 以保護氣管上皮細胞;多吃些大棗、柑、柚、番茄、動物內臟等富含維生素C的食物， 以利抗炎、抗壞血、防感冒、防癌變， 增強免疫機能;還要多吃一些豬骨湯、魚、豆腐、青菜、芝麻醬等富含鈣質的食品， 以提高氣管的抗過敏能力。 這些都是哮喘病人康復十分必要的營養物質。

歷代醫家證實， 脾虛哮喘宜多吃南瓜、蓮子、山藥、糯米、芡實等補脾食品;腎陽虛哮喘宜多吃未斷乳小黑毛狗肉、雀肉、核桃肉、人胎盤、牛胎盤、牛睾丸等壯腎補陽食品;肺氣虛哮喘宜多吃豬肺、牛肺、蜂蜜、百合、白果、銀耳、燕窩等食品。