健康減肥

減肥可以吃牛筋嗎

牛筋, 想必是很多年輕人的最愛, 其有嚼勁兒的口感滿足了很多人對較緊食品的喜愛。 夏天的晚上, 三五成群湊在一塊吃燒烤, 烤牛板筋和涼啤酒是絕對少不了的美味。 牛筋取自于牛身上, 牛骨之間的韌帶部分, 這個部位在牛身上也是極為少的, 物以稀為貴, 因此牛板筋的價格相對來說也不是很便宜。

牛筋的吃法, 其實遠遠不止是在燒烤的時候。 就是在吃火鍋、麻辣燙、麵條時, 牛筋也可以讓飯食錦上添花。 但是, 有一個問題值得考究, 減肥能吃牛筋嗎?

營養價值1. 蹄筋中含在豐富的膠原蛋白, 脂肪含量也比肥肉低, 並且不含膽固醇, 能增強細胞生理代謝, 使皮膚更富有彈性和韌性, 延緩皮膚的衰老;

2. 具有強筋壯骨之功效, 對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用, 有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

食用效果牛蹄筋味甘,

性溫, 入脾、腎經;

有益氣補虛, 溫中暖中的作用;

治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。

適用人群一般人群均可食用

1. 適宜于虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃的人食用;

2. 凡外感邪熱或內有宿熱者忌食。

牛筋的營養價值和功效食是無可厚非的。 每100g牛蹄筋, 含水分69g, 蛋白質30.2g, 脂肪0.3g, 灰分0.2g。 由此, 可以看出它的脂肪含量也不是很高, 所以想要減肥的人可以適量的吃些牛蹄筋。

以上, 我們可以看出牛筋不但口感好, 營養價值也是不錯的, 減肥的人吃了牛筋也不會堆積過多的脂肪。 但是, 需要注意的是, 任何食物都不是絕對的, 熱量小並不代表沒有熱量, 所以, 在日常中, 也不要吃過量。 平衡飲食, 合理安排飲食結構才是養生之道。