速凍水餃怎麼煮好吃呢？

水餃是人們最喜愛的食物之一， 也是人們家長最常備的食材， 水餃經過低溫冷凍以後想要食用的話得耗費一番功夫， 特別是速凍水餃的質地非常硬， 很難完全煮透， 這就使得速凍水餃吃起來非常的難受， 那麼， 速凍水餃怎麼煮好吃呢？下面就來看看講解吧。

做法一：

1.速凍餃子不容易煮熟， 如果用大火猛煮， 就會出現皮熟餡兒生的情況， 因此要用中小火慢慢煮透餃子。

2.不要解凍， 要趁著餃子剛從冰櫃裡拿出來還硬梆梆的時候就直接丟在鍋裡去煮， 否則等到餃子自然解凍， 整個外皮就黏糊了， 很容易就煮破。

4.煮餃子的水要多， 還要加一些鹽， 能夠增加餃子皮的耐煮力， 防止張力導致餃皮碎裂。

5.要用開水下鍋， 同時還要不時地用勺子攪一攪， 免得餃子皮粘鍋。

6.當餃子下鍋後水開之後， 要倒入少許涼水冷卻， 待水再次煮開後再加涼水， 反復三次， 等到餃子浮上來之後就可以撈出享用了。

7.擺盤， 盤子周邊放些香蔥， 好看還美味。

做法二：

1.涼水下鍋， 一個一個放入餃子， 放入後晃動一下鍋讓餃子不要粘連在一起， 中火開蓋煮

2.間隔十幾秒的時間就用勺子這樣推幾下， 動作要輕， 勺子要挨著鍋底推

3.煮至鍋內水大開，

注意事項

1、煮速凍餃子要涼水下鍋， 這樣凍餃子能和水一起加熱容易成熟也不容易破， 餡也會成熟的更徹底。

2、攪的時候要用勺子背推著走， 每次2下就可以， 不許要太多。

3、煮凍餃子的火不宜過大， 一般中火比較合適。

4、自己家包的餃子， 由於皮可能會厚一點， 加上不是迅速冷凍的煮的時間可能比買的速凍餃子長一點， 試幾次就找到規律了。