每次主婦，煮夫都會收藏了的美食食譜，很好吃的

蔥薑炒牡蠣

材料：牡蠣， 蔥薑末、雞蛋、麵粉、橄欖油， 鹽、胡椒粉、料酒

做法：1、牡蠣肉洗淨， 香蔥、姜切段備用；

2、鍋中做油， 油溫7成熱時將香蔥白、薑片入鍋煸炒；

3、香蔥白、薑片炒香後， 加入牡蠣肉炒制30秒左右；

4、依次加入浦源魚釀醬油、蠔油、鹽、料酒、綿白糖；

5、再炒制30秒左右， 將蔥葉段入鍋， 掂炒幾下即可出鍋食用。

瓜仔香菇雞湯

做法：1.幹香菇30克洗淨， 泡入水中至軟；雞腿塊200克洗淨備用；

2.取鍋， 放入花瓜50克、雞腿塊、泡開的幹香菇、醬油15克和水800毫升放入高壓鍋起氣五分鐘即可

豆瓣茄子炒油條

原料：茄子， 油條， 辣椒， 豆瓣醬， 蒜， 胡椒 ， 鹽 ， 油

做法：1. 將茄子切成滾動塊後放入碗中， 加入適量的鹽醃一下；

2. 將醃好的茄子放在鍋中小火炒；

3. 將茄子煸炒變色， 微微發軟後層出來放入盤中；

4. 燒熱鍋， 放入適量的油， 下入切成段的油條煎一下；

5. 將煎好的油條層出放入碗中備用；

6. 用剩餘的油將蒜瓣煸炒出香味；再下入茄子煸炒；

7. 再下入青辣椒一起翻炒；

8. 翻炒幾下後加入豆瓣醬一起翻炒；

9. 再加入油條繼續翻炒 ， 讓豆瓣醬均勻裹在每種原料上；層入盤中。

五花肉炒西蘭花

材料：五花肉250g、西蘭花500g， 食鹽適量、雞精適量、調和油適量

做法：1.選取肥中帶瘦的五花肉。

2.切成薄薄的片兒。

3.放上點鹽 醬油醃至著。

4.將西蘭花弄成小塊， 然後洗淨後放入鍋裡焯水。

5.開火倒油， 把五花肉放進去翻炒。

6.等肉變色的時候， 放上西蘭花翻炒。 大火。

7.放上一小勺的鹽。 翻炒。

8.放點雞精。 繼續大火翻炒。 OK， 美味的下飯菜出鍋了