高血脂食療方法有講究

中國人最講究的就是吃， 喜歡大吃特吃， 吃的文化也延續了幾千年不改。

可是當我們"大飽口福"時， 卻常常忽視了營養結構。 飲食不節可以導致高脂血癥及其相關很多疾病。

中國人最講究的就是吃， 喜歡大吃特吃， 吃的文化也延續了幾千年不改。 可是當我們"大飽口福"時， 卻常常忽視了營養結構。 飲食不節可以導致高脂血癥及其相關很多疾病。

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患了高血脂， 就更得注意吃得明白， 吃得健康。

平衡飲食：患有高血脂， 很多人就完全素食、偏食， 這是個誤區， 對身體是很不利的。 我們從飲食中獲得的各種營養素， 應該種類齊全， 比例適當， 如果在兩星期內您所吃的食物沒有超過20個品種， 說明您的飲食結構有問題。

高血脂吃的東西應該要保持：低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維飲食。

1.低熱量：有部分高血脂患者體型肥胖， 因此， 減少總熱量， 是主要的減肥方法， 通常是每周降低體重0.5-1公斤合適。

2.低脂， 低膽固醇飲食：血中甘油三酯受飲食影響較大，

而膽固醇受飲食的影響相對要小。 但長期大量進食高膽固醇的物質如蛋黃、動物內臟、魚籽、腦等， 也可以導致高血脂。 最近的研究表明：有的食品除營養豐富外， 還可以降低膽固醇：

1)豆制品：含有豐富的優質蛋白質， 可以提高身體對蛋白利用，

經常食用可使血中膽固醇含量明顯降低;

2)香菇、黑木耳：是自古以來的素食佳品， 香菇的主要有效成分在菌帽， 黑木耳的主要成分是水溶性的， 烹調后， 多存在湯中;

3)洋蔥、大蒜：每天食入一枚中等大小的洋蔥， 能使血中"有害膽固醇"轉化成有益心臟的膽固醇。 大蒜也可使血中總膽固醇降低。

4)海魚類：含有大量高級不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇作用。

5)脫脂牛奶、酸奶：人長期飲用脫脂牛奶、酸奶，其血中膽固醇含量比一般患者少50%以上。

6)茶葉：試驗證明飲茶能降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化。牧民長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發生率并不高,與常喝茶及運動有關。

7)高纖維飲食：被稱為現代人的第七營養素，可以阻止膽固醇的吸收，降低血膽固醇的含量。燕麥是首選食物，每日服用60-70克，總膽固醇至少可降低5%左右，使患心臟病的危險下降10%。其它還有粗雜糧、干豆類、海帶、新鮮的蔬菜、水果等。

所以，高血脂病人應當吃得明白，吃得健康。盡早改善飲食結構，是治療高血脂的首要步驟，也是調脂藥物治療必不可少的前提。

4)海魚類：含有大量高級不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇作用。

5)脫脂牛奶、酸奶：人長期飲用脫脂牛奶、酸奶，其血中膽固醇含量比一般患者少50%以上。

6)茶葉：試驗證明飲茶能降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化。牧民長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發生率并不高,與常喝茶及運動有關。

7)高纖維飲食：被稱為現代人的第七營養素，可以阻止膽固醇的吸收，降低血膽固醇的含量。燕麥是首選食物，每日服用60-70克，總膽固醇至少可降低5%左右，使患心臟病的危險下降10%。其它還有粗雜糧、干豆類、海帶、新鮮的蔬菜、水果等。

所以，高血脂病人應當吃得明白，吃得健康。盡早改善飲食結構，是治療高血脂的首要步驟，也是調脂藥物治療必不可少的前提。